寶林茶室91筆消費紀錄上傳供民眾核對 8種醬料溯源中
台北市信義區寶林茶室中毒案,台北市衛生局表示,91筆消費紀錄已上傳專區供民眾核對;醬料部分,查出有8種,即刻溯源;人為用米酵菌酸下毒不太可能,但也不排除。
台北市信義區寶林茶室食物中毒案釀2死多人送醫,衛福部在死者血液中檢測出米酵菌酸。台北市政府今天下午召開記者會,說明最新進度。
會中,衛生局表示,已開罰寶林茶室新台幣250萬元,分別因第一時間未如實告知還有別家分店開罰50萬元、沒投保開罰200萬元。17至25日的91筆消費已上傳至衛生局的寶林茶室食物中毒專區,民眾可至「消費退費」欄位核對,若有用餐且身體不適要盡速就醫。
台北市衛生局長陳彥元指出,在寶林茶室使用的醬料方面已清查出8種,即刻溯源。
媒體追問,汙染源是醬料或人為下毒。對此,台北市長蔣萬安表示,死者體內雖被驗出米酵菌酸,但接下來還要配合檢警調查,有結論前不排除任何可能。
陳彥元說,米酵菌酸常出現在澱粉類,雖然粿仔條可能性較大,但要持續調查其它醬料及食材,米酵菌酸是最有可能的原因,但也不能因此排除其它因素。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海也出席記者會,他表示,米酵菌酸耐高溫、無色無味,引起食物中毒後病程發展凶猛,一天內就會器官衰竭,臨床上無有效解毒劑,多以支持性療法處理。
顏宗海指出,就醫學上而言,不太可能人為以米酵菌酸下毒,因為米酵菌酸是米製品發酵後產生,應該還是食物遭汙染才是原因。
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