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白河蓮花季開幕 睽違20年蓮子大餐再度上桌
2024台南白河蓮花節今天開幕,系列活動將持續到8月底,而睽違20年的蓮子大餐今年再度恢復,更結合傳統辦桌文化安排蓮子千人饗宴,為蓮花節活動營造話題。
白河蓮花節由市府農業局及白河區公所共同舉辦,也將模範母親表揚一併辦理,農業局長李建裕、白河區長董麗華等人與會,公所說,今年活動結合在地農業溫泉協會、農業及社區發展協會、蓮花產業商家,推出「蓮鄉社區DY」,有食農教育、文史走讀、藝術小物創作、產地剝蓮子、坐大王蓮等,假日都有活動,遊客即日起也可來連鄉小鎮白河賞蓮花,今年度蓮花季期間還有「關帝廳與蓮」攝影比賽,即時花況與訊息,可臉書搜尋「白河蓮花季」。
主辦單位今年請在地2位總鋪師推出「蓮子千人饗宴」,今天在馬稠後關帝廳席開百桌,每桌5000元,也是睽違20年再度辦理,嚴選精心烹調10道蓮子滿漢大餐,嚴選在地蓮子等食材入菜烹飪而成,色香味俱全,包括眾星拱蓮富貴開、翡翠蓮子甘露來、鳳凰展翅聞香蓮、蓮衣披身耀魚彩、荷葉藏寶珍珠飯、香荷貫味包子排、蝦將蓮姻盞祥瑞、山珍芽筍聚蓮鄉、三鮮同賀蓮藕喜、仙菓春蓮子滿堂。
李建裕表示,白河蓮花盛花期為5至6月,今年蓮田種植面積約200公頃,主要分佈於大竹、詔豐、廣蓮、竹門等里,來白河,除欣賞蓮花之美,也不容錯過當地所產蓮子、蓮藕、蓮藕粉等優質農特產品,歡迎民眾來白河賞遊。
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