快訊

歐美指ISIS-K要為莫斯科音樂廳恐攻負責 俄外長揭「1點」喊可疑

寶林茶室中毒事件保險理賠有譜 國泰產險回應了

不買乳膠床墊不讓走!跟團遇惡導遊禁錮 37團客怒反制店內「開睡」

餐飲業

整理包/寶林茶室食物中毒風暴!21名受害者最新病況、最大疑兇米酵菌酸成因、專家分析一次看

台北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」食安疑雲越來越嚴重,迄今已出現多名受害者,其中2人送醫不治,5人在加護病房搶救,衛福部食藥署將整起事件正式定調為重大食物中毒事件。究竟受害人病況如何,有什麼...

社會

寶林案延燒!北市擴大稽查遠百A13美食街 大食代業者嘆:業績掉一半

寶林食安風暴延燒,北市府今天下午一點半率隊到案發遠百A13大食代廣場稽查。大食代王姓協理出面受訪說,「寶林給我們是合格有效期限保單,可是最後才知道保單沒有繳費,衛政單位也很詫異。」目前請保險公司確認...

社會

寶林食安燒!竹市啟動專案查核 邱臣遠查訪巨城美食街

寶林茶室炒粿條食物中毒風波延燒,引發全國關注,新竹市政府近日啟動專案加強餐飲業食品衛生自主管理輔導與查核,副市長邱臣遠今天也率衛生局前往遠東巨城購物中心美食街視察,了解業者在餐點製作與食材保存上的S...

地方

不吃自家菜?他疑惑寶林員工都沒事 網揭餐飲業內幕:寧可去超商

寶林茶室食物中毒事件持續延燒,引發外界對於食安的疑慮。一名網友好奇發問,「寶林茶室員工都不吃公司餐嗎?」對此,其他網友紛紛直言,「你做過餐飲就知道,沒人敢吃自己食物」、「如果內場環境髒亂,員工寧可去...

Oops

經部:2月餐飲零售營收創同期新高 年增率可望續增

經濟部統計處今天發布當前經濟情勢概況,2月台灣出口年增1.3%,連續4個月正成長,受惠於人工智慧、高速運算與雲端資料服務等需求持續強勁;2月適逢春節假期影響,零售及餐飲業營業額同創歷年同期新高。經濟...

產經

連鎖效應/建立資訊系統 擺脫數位亂流

隨著資服業採行訂閱制營業模式,連鎖餐飲門市的資訊系統從採購成本轉為給付月費,其項目五花八門。以前開店基本配備銷售時點系統(POS)即可開張營業,但現在除增加各式電子支付之外,還有訂位、點餐、候位、外...

產經

今年前二月零售、餐飲營業額 同期新高

經濟部昨(25)日發布今年前二月批發零售餐飲營業額統計,受惠春節假期購物旅遊人潮,零售業營業額達7,693億元,餐飲業營業額1,884億元,雙創歷年同期新高,分別年增4.3%、及5.7%。經濟部預期...

產經

漲電價將衝擊外食、餐飲業?經濟部:消費動能仍旺

經濟部25日發布2024年1至2月批發零售餐飲營業額統計,受惠於春節假期購物旅遊人潮,零售業營業額達7,693億元,餐飲業營業額1,884億元,雙雙創歷年同期新高,分別年增4.3%、及5.7%。春節...

產經

台灣經濟大好逆勢突圍!人民卻普遍無感 央行揭「台韓差異」3關鍵

近年國際局勢動盪,台灣逆勢突圍,經濟成長率優於全球平均,不過民眾卻因實質薪資負成長,對經濟果實無感。中央銀行比較台韓差異,直指台灣有服務業薪酬制度不夠完善、企業較注重股東權益,以及基本工資調幅可更積...

產經

餐飲業缺工 引進AI點餐服務

有餐飲業因應缺工,開始導入AI,像是肯德基在自助點餐機上導入生成式AI實習店員,鬍鬚張也規劃AI多國語言辨識的智慧點餐機等方式。因應缺工,應用AI技術打造智慧餐廳成為未來趨勢,越來越多餐飲業者導入A...

生活

築間參戰!西門火鍋店開不停 業者何苦殺進一級戰區?

全台灣火鍋最密集的商圈非西門町莫屬,樣態包括麻辣鍋、小火鍋、石頭火鍋、港式火鍋等,其中約20家麻辣鍋餐廳,光是馬辣集團,在西門町商圈就有6家店。以火鍋起家的築間,日前首度跨入麻辣鍋領域,也選在西門町...

聯合報

餐飲業海外部局夯 商研院5月率團探勘曼谷高端購物中心

近年來台灣餐飲集團積極布局海外市場,為協助台灣餐飲業者拓展泰國曼谷市場,商研院規劃於5月27日至5月31日舉辦「泰國曼谷餐飲商機探勘團」,行程將拜訪泰國曼谷六大高端購物中心以及兩大餐飲品牌代理商,並...

產經

築間興櫃後首場加盟展強勢推出「築間酸菜魚」首度開放加盟

台北國際連鎖加盟大展於今(22)日在台北世貿一館盛大舉辦,築間(7723)興櫃後首場加盟展強勢推出「築間酸菜魚」首度開放加盟,現已在基隆、高雄、新北、香港銅鑼灣成功開出四家直營分店,2024年初更一...

產經

鼎泰豐薪水最高57K!7家連鎖企業22日新竹徵才 開出4百職缺

為協助新竹地區知名連鎖企業補實人力,勞動部勞動力發展署桃竹苗分署新竹就業中心將於本周五22日下午在新竹市光華東街56號辦理聯合徵才活動,邀請鼎泰豐、米塔、寶雅、全聯、香繼光、大魯閣及愛買7家企業徵才...

地方

商業興觀點/永續旅遊認證 創新商機

隨著氣候變遷加劇,人們對於環保和永續發展的重視程度也與日俱增,在此趨勢下,低碳旅遊成為受到關注的旅遊概念。根據全球旅遊平台Booking.com公布的「2023年永續旅遊報告」指出,高達85%的台灣...

產經

餐飲業擴版圖 腳步不停歇

餐飲集團今年的展店重點放在年輕品牌,指標餐飲業者包括築間(7723)、全家餐飲、王品、瓦城等今年軍積極啟動國內外拓點,要讓旗下各品牌遍地開花,推升營運量能。築間去年底才開出的新品牌「築間酸菜魚」,1...

股市

杜絕蘇丹紅 南市府推合格標章

台南被稱美食之都,致癌物「蘇丹紅」流竄全台引發食安恐慌,市長黃偉哲指示餐飲、零售及小吃攤販等業者,向供應商索取辣椒粉相關原料檢驗報告,並張貼明顯處,但衛生局指目前沒強制性,只能鼓勵。為提升對食安信心...

生活

陸配見餐飲業徵人「4萬起跳」超震驚 傻眼喊:還月休8天

台灣自2024年起,將每月基本工資調整至27,470元,每小時基本工資調整為183元,基本工資連續8年調漲。日前,一名在台灣生活的陸配在「小紅書」透露,他到台中逢甲夜市逛街時,意外看見某餐飲業竟貼出...

生活

蘇丹紅風波重創庶民經濟 盧秀燕用這兩招因應危機

蘇丹紅風波造成餐飲業者叫苦連天,台中市民眾黨議員江和樹說,連吃雞絲麵都不再放沙茶,業者怨嘆生意至少掉兩成,他說,蘇丹紅對鍋烤業衝擊很大,購物節應該多照顧。市長盧秀燕說,購物節已轉型為振興經濟方案,會...

地方

送餐機器人的錯?客人被鐵板燙到怒噴店家「怠惰」 其他人卻搖頭

現在餐飲業缺工嚴重,部分業者為了解決人手不足的問題,引進送餐機器人,減緩店家外場送餐的困難。然而用機器人取代人力雖然方便,但是以目前的技術而言,有時和真人服務仍有一些差距,甚至可能因此引發糾紛。根據...

全球