台中又1家！和牛燒肉店囤過期肉涉「竄改日期」 也是日本師傅坐鎮
海膽
澎湖放流2萬顆海膽 盼透過適度保育增加數量
水產試驗所澎湖漁業生物研究中心今天在沿岸海域放流2萬顆的白棘三列海膽（馬糞海膽），期許增加海域族群數量，並透適度的保育，讓漁業資源生生不息。澎湖漁業生物研究中心今天放流約2萬顆白棘三列海膽，由中心人...
海保署攜手中山大學復育海草 澎湖縣為最佳地點
海洋委員會海洋保育署與國立中山大學合作，調查台灣周遭海域14處海草床四季現地海草生物及環境資料，分析及建構最適棲地模型，發現澎湖本島沿岸適合海草復育面積最廣。海保署指出，其他適合復育海草棲地點位還有...
紅海珊瑚不減反增 中山大學跨國研究供墾丁借鏡
全球暖化導致珊瑚生態浩劫，中山大學海洋生態與保育研究所助理教授林裕䕒跨國研究發現，沙烏地阿拉伯紅海東北海域珊瑚覆蓋率20年來不減反增，在大片死珊瑚骨骼上綻放新生，研究成果登上國際頂尖期刊《海洋汙染公...
澎湖潮間帶長滿海菜與囊藻 增添岸際美麗
澎湖海域潮間帶的泥地或礁岩上，長滿了綠色的海菜與黃褐色的囊藻等植物，綠黃交織在潮間帶上，讓岸際更增添美麗，吸引眾人目光。水試所澎湖海洋生物研究中心指出，囊藻廣泛分布於溫帶、亞熱帶及熱帶海域，台灣各沿...
壽司郎「炙燒特選星鰻」限時特價30元！海膽拌麵也回歸
來自日本的迴轉壽司「壽司郎」，自2月21日起，限時19天推出「感心回饋祭」，提供炙燒明太子生鮭魚、長鰭鮪魚赤身等多種品項，還有「濃厚海膽拌麵」重新回歸。另外針對「炙燒特選星鰻」，原價40元，限時享優...
壽司郎「炙燒特選星鰻」限時特價30元！海膽拌麵也回歸
來自日本的迴轉壽司「壽司郎」，自2月21日起，限時19天推出「感心回饋祭」，提供炙燒明太子生鮭魚、長鰭鮪魚赤身等多種品項，還有「濃厚海膽拌麵」重新回歸。另外針對「炙燒特選星鰻」，原價40元，限時享優...
高檔和牛串大排長龍當地人傻眼…豐洲市場店家端「入境丼」賺觀光財 嘆：日本人變更窮了
春節連假出國旅遊者多，日本知名景點人滿為患，如築地市場不少攤位都排起長隊，連高價和牛烤串都有大批外國遊客買單。不過也有日本人認為，這些針對海外客訂出高價的「高檔美食」，讓日本人「變得更窮」了。據日媒...
北部海域新發現9棘皮動物
海洋委員會海洋保育署昨發布調查台灣北部海域棘皮動物資源成果，共鑑定出五十七種棘皮動物，其中本氏海齒花、黑乳參等九種是該區域新發現，以黑乳參最罕見，在華盛頓公約列於附錄二，是需要管制交易避免影響永續生...
北部海域新發現9種棘皮動物 黑乳參最罕見
海洋委員會海洋保育署今表示，在台灣北部海域進行了1項長達1年多的棘皮動物資源調查，成功鑑定出57種棘皮動物，其中有9種是該區域的新發現，包括本氏海齒花、紅滑皮蛇星、脊背壺海膽、心形海壺、灰蛇錨參、黑...
創意日料blu koi推新餐！「白燒鰻魚海膽手捲」超豪華
進入2024年，創意日本料理餐廳「blu koi」推出全新春季菜單，除了有3種不同價位的套餐之外，還有全新推出的白燒鰻魚海膽手捲、龍鬚明蝦天婦羅等單點料理，帶來全新的用餐體驗。blu koi針對平日...
創意日料blu koi推新餐！「白燒鰻魚海膽手捲」超豪華
進入2024年，創意日本料理餐廳「blu koi」推出全新春季菜單，除了有3種不同價位的套餐之外，還有全新推出的白燒鰻魚海膽手捲、龍鬚明蝦天婦羅等單點料理，帶來全新的用餐體驗。blu koi針對平日...
海膽魚卵雞白湯、明太子烏龍麵！「雞湯大叔」新菜登場
阿爾法餐飲旗下品牌「雞湯大叔」，在迎來2024年之際，限時推出「雞湯料亭」限定餐點，包括有「海膽魚卵雞白湯」、「明太子醬漬烏龍麵」、「涮煮茶碗蒸」等特色湯頭與餐點，為餐桌帶來滿滿新意。主打特色雞湯鍋...
海膽魚卵雞白湯、明太子烏龍麵！「雞湯大叔」新菜登場
阿爾法餐飲旗下品牌「雞湯大叔」，在迎來2024年之際，限時推出「雞湯料亭」限定餐點，包括有「海膽魚卵雞白湯」、「明太子醬漬烏龍麵」、「涮煮茶碗蒸」等特色湯頭與餐點，為餐桌帶來滿滿新意。主打特色雞湯鍋...
海膽多50% 日本橋海鮮丼「海膽＋牛排珠寶盒」上桌
「海膽」與「牛排」，一直都是極具代表性的海陸食材。來自日本的「日本橋海鮮丼辻半」，本季將海膽與牛排相結合，推出「焱」海膽牛排珠寶盒，一次可以享受兩種食材的組合滋味。另外還有「特級牛排御膳」、「犇牛排...
海膽多50% 日本橋海鮮丼「海膽＋牛排珠寶盒」上桌
「海膽」與「牛排」，一直都是極具代表性的海陸食材。來自日本的「日本橋海鮮丼辻半」，本季將海膽與牛排相結合，推出「焱」海膽牛排珠寶盒，一次可以享受兩種食材的組合滋味。另外還有「特級牛排御膳」、「犇牛排...
他好奇什麼食物貴又不好吃？ 全場指名這1樣：有股瓦斯味
美食人人愛，不論是平價或高檔，只要好吃就值得，不過有一名網友在PTT發文提問「什麼貴的食物其實沒有很好吃？」對此，他還舉例3種自己覺得CP值不高的食物，貼文一出引起熱議，這一食材更是最多人點名「吃不...
「究極海膽珠寶盒」首次引進台中 LaLaport 讓老饕嚐鮮
日本橋海鮮丼辻半獨創注入京都名菜「鯛茶漬け(鯛茶泡飯)」兩段式海鮮珠寶盒特色吃法，廣受美食饕客們喜愛，不僅日本橋本店常年盤踞日本權威食評「食べログ」，東京海鮮丼的排名一位，更連續十屆榮獲日本「全國丼...
什麼高級食物不僅昂貴又難吃？網友一面倒點名「它」：吃不懂！
講到高級食材，你心中會浮現什麼料理？多數人一般認為會是帝王蟹、龍蝦、魚翅、鮑魚、松露、海膽等高級食物。對此，有一名網友好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃」？意外引起眾多網友熱烈討論，紛紛點名1食材...
水試所放流5千顆海膽 豐富澎湖海洋漁業資源
在澎湖海膽驗出含有重金屬「鎘」之際，水產試驗所澎湖漁業生物研究中心今天在馬公鎖港海域，放流5000顆海膽，豐富海洋漁業資源，期盼海洋環境永續。根據澎湖漁業研究中心發布文字訊息，中心主任謝恆毅表示，今...
澎湖海膽抽檢出鎘含量 縣府明年加強抽檢
衛福部食藥署今天公布國內市售食品重金屬含量監測結果，發現澎湖抽樣的3件海膽，檢出含可能致癌的鎘含量，澎湖縣農漁局最快於明年海膽產季，抽驗海膽產品，查明是當地出產或混充進口。據了解，食藥署今天公布市售...