好天氣快沒了！未來1周2鋒面接力影響 雨炸全台最猛時間點出爐
樹林建材鐵皮工廠起火連燒2間 老闆娘：損失超過五千萬
洋蔥
白洋蔥、黃洋蔥、紫洋蔥，哪個甜度高？一圖看懂洋蔥營養及抗氧化能力
你知道現在是洋蔥的盛產期嗎？不管是幫生菜沙拉增點辛辣味，又或是於咖哩或炒菜時增加甜味，都少不了洋蔥這一重要功臣，但市售洋蔥顏色那麼多種，各營養有什麼差別？又要如何切洋蔥不流淚？就讓好食課Sally何...
恆春洋蔥缺工 農改所推機械採收
屏東恆春半島是國內重要洋蔥產區，近年因氣候異常、病蟲害、農村人口老化缺工，種植面積逐年減少。高雄農改場指洋蔥從播種到採收約需半年，苗圃、田區管理多依賴人工，移植及採收期間人力需求更大；今年工人日薪已...
恆春洋蔥產業面臨嚴峻人力荒 農改場推出1機可抵12人採收機
屏東恆春半島是國內重要洋蔥產區，但近年在氣候異常引發病蟲害、農村人口老化、缺工等多種因素下，種植面積逐年減少，農業部高雄農改場伸出轉型機械化援手，移植端繼去年成功研發可搭配自動移植機所需蔥苗的專用穴...
2車同時「攔腰撞上」 台26線大貨車回轉釀4受傷
現正值洋蔥採收季節，屏東縣恆春鎮台26線五里亭段恆春機場附近，今晚8點半一輛載著洋蔥大貨車疑回轉時，與後方2輛自小客車發生車禍。屏東縣消防人員獲報到場，現場沒有人員受困，3女1男均為肢體擦傷，意識清...
吃洋蔥6好處，與它一起吃更強大！洋蔥發芽了還能吃嗎？必知7個小知識
台式料理常見的食材洋蔥，鮮甜多汁、具有高營養價值。《農業部》臉書粉絲專頁分享許多關於洋蔥的小知識，洋蔥有白色、紫色、黃色…，而如果已經發芽或變軟就不可再吃。天然養生寶石 吃洋蔥6好處洋蔥炒蛋、洋蔥炒...
洋蔥病害 專家：關鍵在土壤
屏東恆春半島洋蔥產業近年受農村老化缺工等因素影響，栽植面積跌至近半紀來新低，官方雖以機械化、產地標章、保證收購等作法強化體質，蔥農直指最頭痛的是病害造成歉收；高雄區農業改良場說，病害多是透過土壤傳播...
恆春洋蔥豐收 收購價…腰斬
屏東恆春半島是洋蔥生產重鎮，近年受進口洋蔥、農村老化缺工、原物料成本上漲和冬季氣候異常等因素影響，已由20年多前全盛時期的800公頃降至今年的380公頃。今年雖豐收，但因受去年小犬颱風影響產期延後，...
農民農作不慎感染黴菌性角膜疾病 農職保可理賠
台灣洋蔥採收時節來臨，農民可能因採收洋蔥導致罹患黴菌性角膜疾病，勞保局今天說，農民若因農作不幸染黴菌性角膜疾病，可從就醫不能工作第4日起請領傷病給付及就醫津貼。勞動部今天舉行例行業務報告，勞動部勞保...
恆春洋蔥病害揮之不去 專家：建議與水稻輪作降低病菌
屏東恆春半島洋蔥產業近年受農村老化缺工、原物料成本上漲和冬季氣候異常等因素影響，栽植面積跌至近半紀來新低，官方雖以機械化、產地標章、保證收購等強化體質，但蔥農直指最頭痛的是病害造成歉收；高雄區農業改...
恆春半島洋蔥產業跌至低谷 喜迎豐收卻和中部產區撞期
屏東恆春半島是國內洋蔥生產重鎮，近年受進口洋蔥、農村老化缺工、原物料成本上漲和冬季氣候異常等因素影響，已由20年多前全盛時期的800公頃降至今年的380公頃；今年喜迎豐收，但受去年小犬颱風影響產期延...
封櫃啟航！3月正值恆春洋蔥產季 今年首批外銷日本21.6噸
3月正值恆春洋蔥產季，農業部國際事務司、農糧署行銷洋蔥，輔導屏東縣恆春大和蔬果生產合作社，洋蔥外銷日本沖繩，為國產洋蔥外銷開創新藍海。農糧署副署長姚志旺說，洋蔥以往外銷韓國、馬來西亞，今年進軍日本市...
雲林洋蔥種植面積占全國45% 農糧署想靠外銷穩價格
雲林縣政府指出，縣內洋蔥種植面積今年增至約700公頃，占全國45%。農糧署今天表示，氣候變遷及價格上漲等因素，導致種植面積增加，已透過外銷、冷鏈等方式平穩價格。根據農糧署最新統計，113年期國產洋蔥...
Ukai-tei新廚：透過料理 感受分明的四季！春意躍餐桌
春來了，各飯店餐廳陸續換新菜。位於高雄晶英國際行館的Ukai-tei Kaohsiung也迎來新任行政主廚，3月同步為餐點換春妝。新任行政主廚今村高尚IMAMURA Takamasa曾在日本五星級飯...
蘇丹紅下肚 5妙方助代謝
毒辣椒粉的食安事件愈演愈烈，從剛開始的辣椒粉，到咖哩粉、辣味餅乾等食物，都被查到混進蘇丹紅這種工業染料。蘇丹紅是脂溶性毒素，一旦吃進肚子，得經由肝臟分泌脂溶性解毒酵素，才可將其代謝到腸道，且要補充大...
屏縣車城驚傳毒狗 4隻出生不到3個月浪犬陳屍洋蔥田
屏東縣車城鄉車城國中附近一處洋蔥田昨驚傳有4隻流浪幼犬遭人放置疑似毒雞腳毒死，引發動保人士關注，屏東縣府農業處獲報後派人了解，警方今天獲報後也將展開調查，縣府提醒，毒殺動物涉違反動物保護法，可處1到...
焦慮世代-戶外療癒篇／3項體驗 做自己的森林療癒師
台大森林環境暨資源學系教授余家斌推薦三項體驗活動，讓民眾可以做自己的森林療癒師。森之呼吸在山林裡找一個舒適的地方，站或坐皆可，利用山上空氣進行森之呼吸。想像肚子是一顆氣球，鼻子吸氣五秒鐘把肚子灌飽，...
我的開心農場…什麼季節種什麼菜？吊嘎蔬菜、大衣蔬菜是這些
根據生長溫度分別栽種蔬菜每一種蔬菜都有可以順利成長的「生長溫度」。而當中的「生長適溫」，指的就是特別適合栽培的溫度，算是每種蔬菜在適應原產地的氣候與風土條件之下所得到的結果，也是其所具備的特性之一。...
【半途】林禹瑄／瑪德蓮
耶誕假期T從南方回家過節，照例約了我喝杯咖啡。我帶著他穿過兩個人曾經一起住了五年的街區，深冬的天氣一樣濕冷陰鬱，路上的人一樣面無表情，頭髮被陽光曬成淡金色的他顯得格外唐突。八年前初到B城的時候，正是...
氣候多變多吃洋蔥提升免疫力！哪種顏色洋蔥最營養？5步驟切洋蔥不流淚
吃當季蔬果是養生的最基本原則，時值季節交替氣候多變，很多人感冒，專家推薦吃當季盛產的洋蔥提升免疫力。每年12月到隔年4月盛產的洋蔥最鮮甜，掌握5步驟切洋蔥不流淚。在歐洲有「蔬菜中的皇后」美稱的洋蔥富...
彰化伸港蒜頭缺工嚴重 種一天2千元最年輕工人75歲
彰化縣伸港因為氣候與地形的關係，蒜頭吃起來又香又辣，一到產季許多老饕特地來採購，今年蒜頭生長期剛好遇到寒流，莖葉快速成長，結球期又遇高溫，品質相當不錯，農民估今年大概收約七成，產地價平穩，維持一台斤...