快訊

影/全聯生鮮廠洗窗吊車翻覆 1工人墜樓送醫司機也受傷

創意料理

原民記憶變身工藝及美食 發表會亮眼

原住民記憶中的狩獵的弓箭,變身比賽器材、藝品,記憶中的食物,也成創意料理重要元素,縣府今天辦理原住民部落大學評鑑暨工藝師認證頒獎,北厚.尤敏獲弓箭製作工藝師認定,族人劉金鳳等人並發表「賽夏族創意料理...

地方

台中餐飲女力撐腰 3女老闆傳統中求變事業嚇嚇叫

台中市政府經濟發展局搭配「2020台中女麗購」推出「不只美麗,還有女麗」職人故事,發掘產業優秀女老闆。烏日「正昇食品」第三代接班人王曉薇,還有北區「寧波小館」行政主廚鄧玲如及「膳馨民間創作料理」「馨...

地方

彰化縣「花壇」地如其名 欣賞花海正是時候

彰化縣花壇鄉公所今天崙雅社區316巷田間舉辦焢窯暨花海音樂會,美不勝收的花海,伴著親子焢窯裊裊炊煙,其樂融融,好一幅農村田間好風光。現場吸引上千名親子參加,活動內容有焢窯親子樂、闖關戳戳樂、拔蘿蔔、...

地方

哪個國家是「美食沙漠」去旅遊寧可吃泡麵?網一面倒點名英國

各國都有道地的傳統食物,到當地旅遊時非吃不可,不過一名網友日前在網路上以「哪個國家根本沒有美食可言」為題發文,認為韓國食物較不多元,詢問大家哪個國家根本沒有美食?引發熱議。一名網友近日在PTT上發文...

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王品旗下日料「藝奇」升級 拚全年業績破2.5億元

疫情當道,王品(2727)反而把握契機,鼓勵旗下品牌升級、調整菜單或改變商業模式,在「聚 北海道鍋物」成功轉型後,王品集團的第一個日料品牌、2005年創立的「ikki藝奇」,也以新型態登場。「藝奇」...

產經

老婆深夜想吃烏魚子…人夫做超逼真「創意料理」網友擔心下場

冬天是享用烏魚子的季節,一名男網友表示在加班的老婆晚上傳訊說想吃烏魚子,但因天色已暗店家都要打烊了不知上哪買,於是他靈機一動,自己做出一盤複製度超高的「烏魚子」,引起網友熱議,紛紛稱讚他的機智,但也...

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洗衣店隱身美食街賣高級法式餐 雜誌社也搶餐飲市場

洗衣公司不洗衣服,而賣料理;雜誌社轉型商號,跨足美食變超夯。台北兩家超具創意的餐飲品牌「路易奇」與「小日子」,相繼進軍港都高雄,帶來不同樣貌的餐飲體驗,讓南台灣饕客們很驚豔。台北知名法式餐酒館「路易...

地方

融入原民元素 上騰工商奪農委會國產豬料理冠軍

上騰工商餐飲管理科學生李靈、潘振宇、余敏慈等人在老師的指導下,參加行政院農委會辦理的「國產豬肉創意料理競賽」,擊敗全國各大專校院和高中好手,奪下全國學生組第1名。學生們說,透過比賽提升不少廚藝,只要...

地方

山珍海味端上桌 嘉義縣結合現撈海鮮推芥菜創意料理

嘉義縣觀光協會推出芥菜創意料理發表會,以阿里山高山有機芥菜,結合東石、布袋現撈海鮮,推出8菜1湯精緻料理,搭乘這波國內旅遊商機,希望藉由美食吸引國內觀光客到阿里山旅遊。今年最受矚目菜色莫過於「陶板芥...

地方

國產豬創意料理競賽 全豬盛宴獲特別獎

用國產豬大展創意做出美味料理!農委會20日舉辦「國產豬創意料理」決賽及頒獎,專業組由花蓮翰品酒店後山哥倆好奪魁,學生組由花蓮上騰工商餐飲管理科拿下冠軍,業餘組則由台中外埔農會家政媽媽得第一;其中專業...

生活

僑育學童生活客語玩創意 傳統桔醬加漢堡也可以

苗栗市僑育國小推動「客語結合校訂課程」有成,5年級學童大玩創意,客家桔醬也可以搭配漢堡、義大利麵及披薩等,客委會副主委鍾孔炤等人今天參訪大表肯定,認為客語融入生活,並注入創新元素,才有更大量能傳承客...

地方

大溪豆干聞名 北橫餐廳賞景

逛大溪老街少不了要品嘗豆干、老店美食。和平老街或隔壁中正路大房、黃家豆干有多種口味,少數店也賣當天現滷的黑豆干,有軟、硬不同口味,因保存期限短,數量不多,尤其是黑豆干,不一定每天都有。想吃現滷的豆干...

地方

至善高中餐飲科畢展 刺蔥、馬告入菜推出原民風味餐

桃園市大溪區至善高中,原住民學生有相當占比,被選為原住民族重點學校,餐飲科班今天舉辦畢展,以「傳承-創新」為主題,規畫一系列具原民精神的家鄉風味餐,刺蔥、馬告等食材選用道地香料,製作成「刺蔥馬告披薩...

文教

推廣后里在地農產品 今天品馬鈴薯聞百合花香正對時

馬鈴薯和百合花是台中后里區重要農作物,台中市農業局輔導后里區農會今天在后里福安宮舉行為期二天的「台中市馬鈴薯安全蔬果暨花卉推廣活動-花現薯光‧百合飄香」活動,結合在地產銷班、家政班展售農產品、馬鈴薯...

地方

竹東出現巨型稻田迷宮 千人烤地瓜香味撲鼻

新竹縣竹東鎮今明兩天舉行黃金地瓜節活動,吸引近千民眾參加挖地瓜,更直接在田間焢起土窯,現場煙霧瀰漫還伴隨陣陣烤地瓜香氣,不少大小朋友更是第一次體驗烤地瓜樂趣,活動現場甚至還有一座巨型稻田迷宮,讓小朋...

地方

這一天出生的壽星有福了!可免費入住台中福華大飯店

台中福華大飯店慶祝25歲生日,推出「25有你真好」一系列慶祝活動,首波就祭出同年同月同日的福華同學優惠,1995年12月12日出生者,可享1月平數免費入住一晚與翌日早餐的優惠,限額5位,即日起開放電...

生活

台中第1屆大純釀醬油美食賽 清水農會清水里家政班奪冠

台中市政府農業局推廣國產非基因改造大豆,昨天輔導台中市農會在嘉陽高中舉辦「第一屆大純釀料理美食爭霸戰」,各區農會田媽媽或家政班共組成12支隊伍參賽,使用國產雜糧及純釀造醬油料理食材,搭配創意擺盤,比...

地方

蘿蔔怎麼吃?達人分析「不辣蘿蔔」怎麼挑 這部位最適合煮湯

料理美不美味,往往和食材本身的好壞與否有著重大的關係。但是肉魚蔬菜百百款,即使是餐廳大廚,也不保證每一項食材都懂得要怎麼挑。最近就有日本網友,分享一個連很多西餐大廚都不知道的「蘿蔔」分辨方法。根據日...

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「赤腳行旗山 香蕉好食節」 本周六、日旗山體育場登場

香蕉是旗山人種植的驕傲農產,配合旗山碾米廠創生計畫,旗山區農會將於12月5、6日一連兩天在旗山體育場舉辦「赤腳行旗山 香蕉好食節」農特產品行銷活動,包含農特產市集、香蕉創意料理徵選與品嚐、趣味競賽、...

地方

國際廚藝美食藝術大賞 崑大餐飲系勇奪全場最高榮譽

崑山科技大學今天下午表揚餐飲管理及廚藝系師生團隊,他們26日參加2020第4屆國際廚藝美食藝術大賞,奪下小金人1座、金牌4面、銀牌22面、銅牌33面,是參賽團隊表現最佳團隊,獲頒獲大會最高榮譽團體總...

文教