坦言對台灣第一印象是破舊小 四川妹來台5個月刷新認知：幸福指數很高
明2地飆36度高溫！下周變天強降雨轟炸 劇烈天氣恐影響到這天
國民黨智庫大裁員！ 陳學聖揭「最大困境」：撐了好幾年已快要坐吃山空
地瓜
減重別怕吃澱粉！營養師激推「10種抗性澱粉」減脂剷肉 玉米、壽司飯、義大利麵上榜
吃對澱粉，可以有效減重！專業營養師特別精選10種抗性澱粉食物，只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道，就能夠開心地減脂剷肉成功！1、山藥生的根莖類食物，抗性澱粉含量較熟的為多。可生食的山藥，宜...
現包現炸「超巨型芝麻球」！岡山人推薦的40多年古早味小吃「燒馬蛋」
udn走跳美食／小咪ma．吃喝玩樂趣高雄岡山美食推薦，身為道道地地的高雄岡山人，家附近從小吃到大小吃都已經習以為常，最近這一兩年岡山變得好熱鬧，瞬間發現這些古早味小吃也越來越多人來推薦，這次過年就帶...
熟悉水餃要被改名了？《總鋪師辦桌》黃婉玲追憶逝水餃食——臺灣水餃
文字、照片提供｜黃婉玲各地都有自己的餃食，或許形狀不同，但都稱為水餃。臺灣早期也發展出獨具特色的水餃，採用地瓜粉做外皮，包覆蝦米、筍丁與肉末；和現代熟知的麵皮水餃形狀相似，但作法不同，我從小到大也都...
逾七十年的樸質滋味 正港「臺灣水餃」原來長這樣
吃一顆美味與時共進的臺灣水餃文字｜郭正偉攝影｜吳尚鴻「人的口味會變，食材也是。」三十多歲接手「克林台包」經營的劉音岑，迄今已十二年，談起這些年大刀闊斧的營運策略，將原本地方老店改造成傳承在地文化的臺...
炸雞接著吃！頂呱呱「超殺激省4組合」限時5天 爽嗑「6塊台式薄皮嫩雞」荷包不哭哭
炸雞接棒繼續吃！拿坡里生日慶「199元大披薩、炸雞桶」最後一天，最台速食「頂呱呱」接力祭出激省優惠，招牌呱呱包加炸雞只要99元，炸雞控還有「炸雞＋雞腿」組合優惠價，現省近百元，直接再吃5天。繼拿坡里...
這是手榴彈吧！涮乃葉「手作鬆餅」神奇造型吸17萬讚 網破解作法掀熱議
手榴彈鬆餅！社群網站推特上，有一名日本網友分享了一個外型膨脹如球狀的鬆餅，吸引超過1.8萬次轉發和17萬人按讚，觀看數更直逼900萬。不少人看到球型鬆餅都驚呼「雖然有點失禮，但這是手榴彈吧」、「鬆餅...
烤地瓜不削皮可提升美味 專家推薦多加1物能不油炸卻又脆又甜
在家烤地瓜塊時，或許會發現雖然味道依舊香甜，卻少了酥脆的口感。烹飪網站Simply Recipes作者萊文（Rachel Levin）在經過無數次試驗後，發現一個秘訣，可讓地瓜塊在甜軟的內部與香脆的...
除了櫻花還有她！粉嫩木蓮花飄淡淡香氣 淡水楓樹林花況大爆發 兩座花園嬌客迎賓
春天別只忙著欣賞櫻花！在新北淡水還有木蘭花正等著迎接大家唷～在楓樹林這個地區，過完年後正是木蘭盛開的時期，今年又適逢花況大爆發，兩處木蘭園中花開得正盛，若是有安排到天元宮賞櫻的人，可以接著去看看木蘭...
黃肉、紅肉和紫心地瓜有何差異？一圖看懂3原則讓地瓜更營養
你知道2/22除了是營養師節、貓之日外，也同時是世界地瓜日嗎？市面上有許多形形色色的地瓜，到底營養上有何不同？地瓜怎麼吃最營養？就讓好食課Oliver楊哲雄營養師用一張圖告訴你！不同顏色地瓜營養差異...
元宵湯圓熱量幾顆等於1碗飯？營養師提供熱量表秒懂各種湯圓熱量差異
每到元宵都要吃湯圓，年近75歲的吳奶奶患有第2型糖尿病，前幾日感到有些頭暈，血糖值飆升至200，經門診詢問，發現是因元宵節將至，煮紅豆湯跟湯圓給孫子們吃，忍不住多吃一點。營養師提醒，糖尿病患者應選擇...
只剩2天！超人氣名攤「拔絲小湯圓」限定開賣 只有這三個夜市吃得到
本週六(24)就是元宵節，已經想好吃什麼口味的元宵了嗎？除了花生、芝麻包餡湯圓、鹹湯圓等常見好味外，傳承第三代的「陳家阿嬤拔絲地瓜」更創意推出「拔絲小湯圓」，喜慶必備炸湯圓裹上甜滋滋的脆皮糖衣，延續...
台中人的廚房吃通海！ 老字號美食大本營「第二市場」必吃推薦
【圖／文：行遍天下】台中市第二市場是台中美食集中地、台中人ㄟ廚房，也成為遊客前來台中必訪的美食勝地。第二市場原為日治時期的新富町市場，後經台中市政府全面整修而成如今風貌，已有近80年歷史，佔地2,3...
Noliko／地瓜季節
市場出現久未見的地瓜攤，又到秋涼冬寒炭烤地瓜香的季節了。盯著攤上烤的、糖漬的、生鮮的地瓜，突然有種被撲鼻薯香召喚的感覺，我回到了過去。小時候，老家附近大片農田種的地瓜收成了，主人開放鄰里進入田裡挖掘...
芹菜高纖維、蘋果含多酚…市場常見又便宜7食材助排毒養生
毒素在體內累積過多，除了會導致疾病之外，也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色，甚至會加速人體老化。因此，如何有效抵禦外毒並排除內毒，成為現代人面臨的最大挑戰。營養師劉純君介...
療癒到爆！正版周邊專賣「日落小物」快閃台中 蠟筆小新、Dinotaeng、吉伊卡哇統統有 消費打卡送「愛心手燈」要收藏
小新控開逛！正版授權卡通周邊商店「日落小物」快閃台中綠光計畫，帶來超過200款療癒周邊商品，除了滿滿的蠟筆小新外，還有Dinotaeng矮袋鼠、ちいかわ吉伊卡哇等日韓人氣插畫家周邊，及專屬「韓式拍貼...
地瓜變冰的，熱量跟著降！一圖看懂哪些食物冷熱影響熱量變化
下雨加上寒流，今天的天氣真的讓人凍未條！！只要遠離暖氣，手腳就整個變冰棒給你看，本來動人的時分，也變凍人的時刻！今天就跟著好食課Sally何采璇營養師一起凍吃凍吃！盤點那些被「凍」的食物：．地瓜變冰...
咀嚼控們小心！紅白小湯圓、芋圓地瓜圓、黑糖珍珠三王攜手出現「頃刻間」咬咬好療癒
綠豆沙牛奶專賣店「頃刻間」，在邁入2024年初，把冷冷冬天裡的好夥伴-紅豆湯跟湯圓，變成手搖飲啦～推出撫慰心靈的聖品「圓仔紅豆沙牛奶」，而且1/28前還祭出第二杯半價的優惠，喜歡紅豆與湯圓組合的你別...
生意強強滾！ 宜蘭美食「百匯窯烤雞餐廳」得獎的窯烤雞和下飯的五更腸旺是必點
udn走跳美食／老錢的老巢香噴噴的「窯烤雞（甕窯雞／甕仔雞）」是許多朋友到宜蘭旅遊時必嚐的美食，至於哪一家好吃呢！？其實這個問題見仁見智，每個人可能心中都有不同的答案，但我個人相信曾經受過得獎肯定的...
不變的好味道！來自台東風味的料多多「大四囍腸蚵仔麵線」，大推「綠豆蒜熱湯＋冰棒」來個冰火五重天
udn走跳美食／踢小米從小米初訪客來吃樂——新竹旗艦店後，不知不覺過了兩年，來自台東風味的大腸麵線口味跟初訪時一樣好吃。配料新增了手作的瘦肉羹，從原本只有東石蚵仔、滷大腸及新竹摃丸大三元變成大四囍麵...
洋芋、地瓜、蒟蒻都上榜！一圖看懂一字之差熱量就翻倍的那些食物
金魚跟鯨魚、河豚跟海豚，有時差一字東西整個大大不相同！好食課Christina楊婷貽營養師整理8項差一字熱量天差地遠的食物，供你會心一笑～洋芋 vs. 洋芋片油炸下去不得了，一顆155克的馬鈴薯熱量...