他買到「藍殼蟹」吃下害怕極了 專家一看曝吃下沒問題：不是常有喔
食安風險一向是市民關注要點，有網友發文表示其家人近日在市場購買了6隻新鮮蟹，其中1隻的蟹殼竟然呈現藍色，由於擔心受污染，於是在網上發文求助，而這隻「藍殼蟹」亦引起網友熱議。而香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受《香港01》訪問解釋，表示「藍殼蟹」的形成應該是基因問題，沒有進食風險。
該名網友在facebook專頁「香港街市魚類海鮮研究社」發文，稱其家人於大圍市場中購買了一份6隻、價值90元港幣（約台幣356元）的新鮮蟹，「是活的，在水裡養著，店員姐姐撈上來一份、一份賣」。不過其中一隻的蟹殼呈現藍色，而魚曝店員對此就表示「這隻只是藍殼蟹」。原PO指「藍殼蟹」的蟹殼是硬身的，不知「這隻藍色蟹會不會污染？」，於是於網上發文求助。
從圖片可見，正中央就是那隻「藍殼蟹」，蟹殼顏色淡藍，剛好與紮蟹的尼龍繩撞色。而原PO事後就更新指自己把「藍殼蟹」煮熟並品嚐，又上載圖片表示「藍殼蟹」除顏色不一外，「味道無分別」。
貼文引來網友熱議，有人打趣地說「藍色貴族蟹」、「珍貴的補不補啊？」，亦有人留意到綁藍蟹的尼龍繩與其他蟹不同，偏偏與蟹殼顏色相近，「淋藍油淋多了？」、「為什麼會換殼？換到連條繩都換了」。有網友就指「應該不是染色，記得蟹類遇基因突變會是藍色」、「基因問題，我都吃過」。
香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受《香港01》訪問解釋，「藍殼蟹」出現的「機會不是經常有」，而蟹殼呈藍色「就不是跟換殼有關係」，原因應與基因有關，「相信是一些基因、染色體」，他又以膚色作譬喻，指出人的膚色亦有深淺之分。雖然「藍殼蟹」外觀不一，但就無食用風險，李彩華更三度表示「吃下去沒問題」。
延伸閱讀：
驚呀！發黑開邊龍蝦售$380 網民疑已變壞憂有食安風險：送都唔要
文章授權轉載自《香港01》
相關新聞
20塊麥克鷄塊半價吃！麥當勞歡樂送「4大經典單品買1送1」 一碼在手爽當鷄塊富翁
鷄塊吃過癮！麥當勞歡樂送時常推出買一送一優惠，最新祭出「4大人氣單品」買一送一，只要在訂餐時輸入指定優惠碼即享好康。最狂一次帶走20塊麥克鷄塊，實現鷄塊自由趁現在！
跨界聯名再一波【CAFE!N x adidas】限定三葉草造型香脆可頌開賣 好吃又好拍別漏了
常與不同品牌聯名的咖啡品牌「CAFE!N」，這回與「adidas」跨界合作，以大膽玩色的精神、呼應「adicolor」系列，不只推出穿上adidas Originals品牌色的外帶杯，連杯套也有經典的綠、黃、紅、紫繽紛的顏色，還有期間限定的「三葉草扁可頌脆脆」，喜歡咖啡、想跟上時尚潮流的你別錯過。
法國航空2024夏航季機上菜單登場 在雲端享受經典法式料理
2024年4月起，法國航空與美食界的新秀們攜手合作，為乘客帶來全新的機上菜單！米其林三星大廚Glenn Viel、Arnaud Lallement、知名甜點師Philippe Rigollot和Nina Métayer等攜手，打造細膩的空中法式饗宴。
南部人嗨爆了！南台灣首家「橋村炸雞」開幕推「首6日優惠」 爽嗑酥脆爆汁半半炸雞
南部炸雞控歡呼！韓國連鎖炸雞品牌「橋村炸雞」南部首家門市將於4/16進駐台南正式開幕，大方開出「開幕首6日活動」，引起在地網友一片歡呼「送這麼多」，開始揪團準備爽嗑一頓。
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
FB留言