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中秋禮選擇困難 OL美食團盲測25家鳳梨酥結果曝:132年老店居冠

YAHA美食團挑選25家鳳梨酥進行盲測,最後由一家百年老店勝出。圖片/YAHA授權提供
YAHA美食團挑選25家鳳梨酥進行盲測,最後由一家百年老店勝出。圖片/YAHA授權提供

今年中秋節為國曆9月11日,已剩不到兩週時間,許多民眾正在苦惱該買哪樣伴手禮,其中鳳梨酥是不少人的選擇之一,有團隊就特別挑選了25家鳳梨酥名店進行盲測,並根據試吃結果依序排名,最後由一家百年餅店榮登冠軍,其餅皮和內餡皆獲得評審高度讚譽。

台灣鳳梨素百百種,經常讓消費者不知該從何選起,近日幾位OL組成的YAHA美食團就臨時動議,發起「2022鳳梨酥盲測大會」,由3位評審在不知道品牌的情況下試吃25家鳳梨酥,分別針對餅皮、內餡、香氣、口味打出整體分數,再按照分數由高至低依序排名。

盲測結果出爐,最終由飄香132年的「舊振南餅店」獲得冠軍,評審對其餅皮及內餡給出全場最高分,並評價道,「有鹹香味;餅皮好吃酥鬆;不甜」,且該店一顆鳳梨酥平均下來僅45元,屬於平價價位。

YAHA美食團根據餅皮、內餡、香氣和口味評分,最終統整出25家鳳梨酥的排名表。圖片/YAHA授權提供
YAHA美食團根據餅皮、內餡、香氣和口味評分,最終統整出25家鳳梨酥的排名表。圖片/YAHA授權提供

此外,高居2、3名的兩家鳳梨酥並非糕餅專賣店,而是麵包店「山崎麵包」和酒店「文華東方」。前者一顆售價45元,因餅皮香味特別,在「香氣」部分獲得全場最高分,不過其內餡被評價較為普通。後者為酒店出品故單價偏高,一顆要價95元,評審認為其味道不甜,適合口味偏酸的民眾,而且餡料口感紮實,在口味上擊敗其他店家獲得最高分。

其餘盲測店家不乏知名連鎖店、飯店和麵包店,也讓YAHA團隊笑說很怕被店家告,而且一次吃25顆鳳梨酥也是一大挑戰,讓他們吞到一度懷疑人生,才終於完成了這份鳳梨酥盲測排名。

YAHA美食團挑選25家鳳梨酥進行盲測,最後由一家百年老店勝出。圖片/YAHA授權提供
YAHA美食團挑選25家鳳梨酥進行盲測,最後由一家百年老店勝出。圖片/YAHA授權提供

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