親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
禁塑膠吸管風波
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
讚‧好物

開齋節購物狂歡來了!印尼人都買什麼?

三訪中國!中國官媒證實金正恩今訪習近平說明川金會

樂沐餐廳年底歇業 美女主廚:堅持理想卻「不合時宜」

2018-03-09 00:00聯合報 記者余采瀅/台中報導

台中知名法式餐廳樂沐,今天突然在臉書粉絲專頁宣布,將在今年12月底結束營業,令不...
台中知名法式餐廳樂沐,今天突然在臉書粉絲專頁宣布,將在今年12月底結束營業,令不少人感到震驚。 圖/翻攝自樂沐法式餐廳粉絲團
分享
曾獲「亞洲50最佳餐廳」的台中知名法式餐廳樂沐,邁向第10年之際卻突然宣布要在今年12月底結束營業,且無任何新餐廳計畫。

餐飲業者指出,景氣差加上年金改革,高檔餐廳的生意大受衝擊,已關多不少店,只有自助百匯、火鍋及燒肉店做得下去。

台中樂沐法式餐廳2008年開幕,因餐廳型態或美女主廚都引起話題,還多次奪下「亞洲最佳50餐廳」名次,國際上頗有名氣。

美女主廚陳嵐舒昨發表聲明,宣布今年12月底結束營業;她說,這10年台灣餐飲業變化很大,她堅持做自己想做的,卻是一種「不合時宜」。

樂沐主廚陳嵐舒昨突然在臉書粉絲專頁宣布,餐廳將在今年12月底結束營業。 圖/翻攝...
樂沐主廚陳嵐舒昨突然在臉書粉絲專頁宣布,餐廳將在今年12月底結束營業。 圖/翻攝自樂沐法式餐廳粉絲團
分享

去年底陳嵐舒拒絕海外展店邀約,決定在夢想完全遠離前停下來。結束的只有樂沐餐廳,已開店的樂沐糕餅舖、GoûtBar、快閃概念的Gubami牛肉麵依然正常運作。

不少消費者不捨,某高級日式料理業者說:「有理想的人在台灣沒辦法生存!」高級餐廳生意受景氣衝擊,愈來愈難生存,目前多是自助百匯、火鍋及燒肉店,這些店可省下龐大的主廚費用和3成的人事成本。

台中曾一窩蜂有頂級的法式,或海鮮、年排與鐵板燒料理,食材高檔,吃得到龍蝦、鮑魚、燕窩等好料,但最便宜套餐每人5千多元起跳,還有1盤火鍋和牛要價1、2千元,景氣不佳,吃得起的消費者愈來愈少。

餐飲業者指出,目前抗跌的餐飲多是自助百匯,不用千元就很澎派,只差料理的精緻度。

火鍋年金改革

相關新聞

人氣電影、電視劇加持!經典名表再掀話題

2018-03-09 19:59

看球賽必吃的第一美食是它!富藝旅首間館外餐廳開幕

2018-03-09 19:57

張軒睿愛拍照 現身三星S9體驗活動玩翻天

2018-03-09 18:58

就是愛耍壞!MAISON PROMAX新包款沾惹龐克風

2018-03-09 18:46

絲巾拼接出洋裝 CÉLINE 2018冬季浪漫極了

2018-03-09 18:45

樂沐收攤 陳嵐舒:有9成機會復出 但我不會去大陸

2018-03-09 18:10

影/樂沐年底熄燈 美女主廚:答案在影片中

2018-03-09 17:43

McCafé對話杯 2019年情人節限定款出爐

2018-03-09 17:39

何潤東帥穿精品男裝 若對太座撩妹會被罵油腔滑調

2018-03-09 17:35

全家便利商店3月10日起 首賣悍將主場預售門票

2018-03-09 17:32

就是要你越看越入迷!Netflix推全新行動裝置預覽功能

2018-03-09 17:06

脫單靠蝴蝶嗎?朴信惠、孫菲菲戴上這個就戀愛了

2018-03-09 17:05

吳慷仁短髮為何剪? 自己去旅行也很好

2018-03-09 16:40

孫芸芸IG秀12萬新包 引來孫瑩瑩留言

2018-03-09 16:33

銀河彩虹戴上手 七彩奢華腕表美上天

2018-03-09 15:50

白色情人節成雙成對來放閃 這樣挑禮物最輕鬆

2018-03-09 14:49

2018紅點傳達設計大獎 徵件開跑!

2018-03-09 14:00

聲援潑漆學代會、研協會遭下架 林彥廷:既可悲又幼稚

2018-03-09 13:07

彩色表帶如同換新表 全新卡地亞坦克Solo網路超夯

2018-03-09 12:41

抗漲!美式簡約家具清倉3折起 量販推銅板好物

2018-03-09 12:12

只到3月底!IKEA推期間限定「佛心價」甜心冰淇淋

2018-03-09 11:35

賞櫻泡湯慢活遊 周末兩場講座歡迎報名

2018-03-09 10:52

日本百年餐瓷新跨界 台灣原民巧搭京都風

2018-03-09 10:22

熱門文章

要上班了!未來一周天氣如何 氣象局一張圖說明

2018-06-18 18:32

行政院推水煮帶皮香蕉 阿基師:我還沒學到那個區塊

2018-06-18 12:39

你知道什麼是中部粽嗎? 一張圖秒懂各地包粽文化

2018-06-18 11:53

「幾十年沒見過!」水庫不進帳 嘉南二期稻供灌緊張

2018-06-18 14:26

熱帶性低氣壓影響 10縣市大雨特報

2018-06-18 17:36

冰炫風換新包裝!省去杯蓋減垃圾量 民眾支持稱讚

2018-06-18 18:08

雲嘉南高屏等9縣市大雨特報!注意劇烈天氣發生

2018-06-19 06:21

海上藍色公路中斷 大批旅客湧進澎湖機場候補

2018-06-18 13:55

日本電車座椅秒變「逃生梯」 網友:防災值得學習

2018-06-18 16:37

夏季限定!一張圖教會你今夏該玩什麼

2018-06-18 17:23

再不吃會後悔!停業前必去「最後一次」的3家店

2018-06-18 16:43

鄭明典:台灣已很接近「出梅」的天氣型態了

2018-06-18 11:34

連假結束開工不厭世 星巴克等買一送一資訊看這裡

2018-06-19 08:32

22日起西南風減弱 南部仍可能降雨

2018-06-18 13:49

連假最後一天 7大易塞地雷路段看這

2018-06-18 10:57

電玩遊戲成癮症 今正式列精神疾病

2018-06-19 00:27

嘉南高屏豪雨特報!台中以南大雨

2018-06-19 09:16

收假澎湖機場旅客暴增逼近5000人 增開包機疏運

2018-06-18 17:40

小心行車!蘇花多處瀑布與落石 晚間9點開放通行

2018-06-18 21:05

海運中斷 澎湖機場塞爆

2018-06-19 00:33

澎湖海象差 緊急協調民航局加班機疏運旅客回臺

2018-06-18 14:36

8月結婚…準岳母逼簽婚前契約 男怒:遇詐騙集團?

2018-06-19 09:55

「我們老了都用的到!」診所年輕醫護團隊投入高齡長照

2018-06-18 11:52

桃園遠百誠品24日再見 uniqlo擴大改變消費

2018-06-18 17:53

今日星座運勢/雙魚 戀愛運旺 有機會遇見對象

2018-06-19 00:00

西南氣流持續影響 中南部當心大雨

2018-06-19 04:55

國內十個青少年 就有一人成癮

2018-06-19 00:37

澎湖機場返台湧人潮 軍機啟動疏運

2018-06-18 22:41

台中捷運徵才 最低起薪2.6K

2018-06-18 11:53

影/相傳午時水驅邪去時疫 取用別忘煮沸

2018-06-18 13:10

水煮帶皮香蕉 阿基師:沒學過

2018-06-19 00:06

彭啟明:南部今雨勢明顯 水氣持續到明天

2018-06-19 07:36

開工第2杯半價!鹿兒島「焙茶拿鐵」超商限量開賣

2018-06-18 16:45

婚姻故事/下輩子等我喔

2018-06-19 06:00

醫師:壓力太少或太大 都容易罹病!

2018-06-19 09:30

今彩539、雙贏彩、威力彩開獎看這裡

2018-06-18 21:29

梅雨季將結束 氣象局:解旱待颱風和西南風

2018-06-19 09:48

影/男童跳跳跳引熊注意 熊竟游來一起跳上跳下

2018-06-15 16:19

好想抱緊處理! 壽司郎「萌抱壽司」只送不賣

2018-06-18 16:46

高鐵10年不漲? 高鐵:依經濟情勢、成本由董事會決定

2018-06-18 11:03

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top