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全台獨家「馬卡龍草莓大福」!手工麻糬皮超Q彈 還有蒙布朗款也好吃

udn走跳美食/美食好芃友

如果你是草莓大福的狂熱粉,高雄「睿家米大福」絕對是草莓季非常可以來朝聖的一家!

身為高雄草莓大福首選,睿家米大福麻糬皮與製作全程手工,Q彈柔軟的口感讓人一口咬下,回味無窮!內餡更是大有學問,選用當季新鮮大湖草莓,搭配香濃餡料,甜而不膩。

今年睿家米大福更是大膽創新,推出了全台獨家的草莓大福:馬卡龍草莓大福和蒙布朗草莓大福!

馬卡龍酥脆與麻糬的軟糯意外合拍,酸甜度完美平衡;蒙布朗款則是以不同口味的細緻蒙布朗泥來搭配微酸草莓超正點!!

加上今年新禮盒包裝更有質感,無論是自己想吃還是送禮,睿家米大福草莓大福禮盒都是不容錯過的伴手禮好選擇,外縣市也可以冷凍宅配唷~

人氣高雄手作草莓大福:睿家米大福

睿家米大福(睿家三輪車麻糬)向來是不少人高雄草莓大福首之一!尤其到冬天草莓大福詢問度很高~

今年也不例外,一看到草莓季開賣,我們家就去睿家米大福報到了!下午一點多去,剛好看到大姐剛蒸好一批熱騰騰的麻糬~

要說睿家米大福的老闆娘(我都叫她大姐)製作草莓大福有很多自己的堅持。不用添加粉,也不用那種半成品麻糬ㄤ皮。明明有多種方法可以省時間,她卻還是堅持麻糬每日現蒸,自己手揉整形、製作大福。「這樣的草莓大福客人吃了開心,也安心,畢竟我做食物有個原則,就是好吃之外也不能對身體有負擔。而且妹妹我跟你說,手揉的麻糬跟機器做出來真的不一樣啦!」

我這幾年每年冬天來,就看大姐站在台前跟其他店員一起包麻糬。她從來都是親身去做、帶著員工一個個從麻糬怎麼包、餡料怎麼塞,在現場也從不休息的認真老闆。

最大顆高雄草莓大福:睿家米大福

睿家米大福的草莓向來嚴選!而買過那麼多年,必須說,他的草莓大福真的是我吃過,高雄草莓大福裡數一數二的大!而且今年的草莓大福禮盒色彩好繽紛,看上去好療癒啊!

馬卡龍珠寶盒

六入禮盒組優惠$599(原價790)

草莓紫薯/草莓抹茶/草莓各二

今年姐姐創新,全台灣獨家——馬卡龍當外殼的創意草莓大福!

這可是一顆顆手工製作,馬卡龍殼間擠入蒙布朗塞入當日現作手工麻糬,再塞入草莓然後夾起來,也可以說是馬卡龍小漢堡(笑)

成品一顆顆真的如寶石,中間的草莓在閃閃發光~但這也差不多是寶石了,前陣子去市場看到草莓,一問價格差點沒被嚇死!今年冬天草莓也太驚人了~

用我的手來當比例尺,這一個馬卡龍麻糬超~大!大概要分3-4口,一口吃無法。

超級喜歡這馬卡龍草莓大福!像這個抹茶口味,濃郁抹茶融入香甜馬卡路,軟糯的麻糬與多汁酸甜草莓,層層口感交織,大口咬下超級過癮!!

馬卡龍珠寶盒也有小包裝,很適合當小伴手禮的三入組 $375

草莓紫薯/草莓抹茶/草莓各一

覺得這個包裝也很好提去送禮,像我送身邊姐妹就是送這包裝,大家提回去也不用擔心家中人少,當天絕對可以吃完!

時來運轉禮盒

優惠價$599(原價$750)

大福:抹茶草莓紅豆/草莓芋頭/

紅麴草莓綠豆/草莓巧克力各一

馬卡龍:抹茶/草莓各一

喜歡多種變化推薦這禮盒,一次可以吃到三種不同的大福!

這也是大姐獨創的蒙布朗大福,我們這盒配的是草莓可可卡士達和紫薯蒙布朗藍莓芋頭,滿滿卡士達醬配上爆汁草莓,也是大口咬非常過癮!!

向來草莓大福很受歡迎的口味,抹茶草莓紅豆和紅麴草莓綠豆這組合也有喔!像我爸媽比較愛傳統的草莓大福,就很愛這種,單純麻糬加上新鮮草莓的。

金蛇運福禮盒組

優惠$490(原價550)

草莓紅玉大福/草莓芝麻大福/草莓紅豆大福/紫薯草莓芋頭大福/抹茶蜜紅豆大福/雙層巧克力大福 各一

這次睿家米大福C/P值最高的草莓大福禮盒,我推薦這個!一盒六入含禮盒不用500元~

有人愛花俏,但也有人(我妹)就愛最單純的草莓大福。睿家米大福的麻糬都是每天蒸,每日新鮮製作,麻糬本身就很好吃!餡料選得也非常好,搭配草莓仔細品嚐會發現味道非常細緻~

今年另一個,外表看似平凡,卻很驚喜的口味是這兩個~~抹茶蜜紅豆大福(抹茶粉外皮)和雙層巧克力大福(可可粉外皮)。

抹茶蜜紅豆大福的紅豆餡料是抹茶餡紅豆顆粒口感,這個組合超、好、吃!!!好喜歡蜜紅豆顆粒喔!!

我妹則是愛雙層巧克力大福!麻糬包巧克力餡料和巧克力豆。咬下是超濃厚巧克力味!但這個巧克力又不會太甜膩,咀嚼尾韻有一點大人成熟可可味。

最後,睿家米大福的熱銷款,大家超愛帶去拜土地公的組合,草莓季也都一直有在賣喔!

今年睿家米大福的禮盒超美,整個質感大升級!剛幾個組合都是用這個包裝~還有提袋,裝起來送人超有面子啦!!!

每年冬天來睿家米大福買草莓大福已成為一種儀式感!畢竟大姐的草莓大福向來堅持麻糬每日限蒸、不添加化學粉,然後嚴選新鮮草莓與餡料,顆顆麻糬、草莓大福手工製作,而且現在也有冷凍運送,外縣市想吃最大顆的草莓大福也可以直接送到家啦!!

睿家米大福

地址:高雄市左營區富民路167號

電話:0985-665-767

營業時間:11:00-19:00

官網:https://ruijia-mochi.com

文章來源:美食好芃友 FB:美食好芃友

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