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聽說在地人都推薦這間!不用大排長龍又好吃的豬心冬粉

udn走跳美食/涼子是也

說到台南的豬心冬粉通常第一個會想到「阿明豬心冬粉」,不過本來生意就超好的阿明豬心冬粉,在榮獲 2022 台南米其林必比登推薦美食之後更是大排長龍,沒點耐心還吃不到。

查詢網路資料發現「大胖豬心」與「阿文豬心」、「阿明豬心冬粉」是三兄弟,其中,每天只賣6小時、比較多在地人推薦、也比較不用排隊的就屬「大胖豬心」了。而且「大胖豬心」靠近保安市場,與我入住台南市政府對面的「臺邦商旅」,走路大約10分鐘不會很遠,所以晚餐就決定在大胖豬心享用~

大胖豬心

電話:06-265-0557

地址:台南市南區文南路339之1號

營業時間:下午16:00-晚上22:00

「大胖豬心」位於台南南區文南路上,這附近美食不少很熱鬧,經過「三兄弟15元串燒」時人也很多,本來想好要買幾串回去當宵夜,結果不小心吃太撐只好放棄~

餐廳環境簡單乾淨,座位不多,加騎樓下最多約可容納30人左右,不過小吃大家都吃很快,即使遇到客滿也不用等太久~

大胖豬心冬粉菜單如下,平均每人消費在80-250元之間。(不用加一成服務費)

一入座店家立刻送來沾醬三盤,小孩的還記得去薑絲很貼心。台南醬油膏味道甜甜的,連紅豆薏仁兩位小妞都喜歡沾著吃。

豬心冬粉,湯的80元。豬心口感微Q帶脆,完全沒有腥味,搭配清甜原味的湯頭還蠻好吃的,蘇蘇蘇一下子就完食,非小鳥胃的人要再加點其他菜會比較有飽足感。

鴨腳翅冬粉,一碗80元。鴨腳燉得超軟嫩,輕輕一咬就可以骨肉分離非常方便吃。湯頭有著藥膳的淡淡清香,順口好喝。

豬腳麵線,乾拌麻油80元。豬腳Q彈軟嫩,口感很好;麵線麻油味道不會太重,淡淡提香我還蠻喜歡的。

蒜頭豬腳,小份80元。這道豬腳一樣是Q彈好口感,搭配濃郁蒜香的甜鹹醬油很涮嘴~

麻油腰只,小份150元。腰只之前在坐月子的時候很常吃,突然看到很懷念就點了。它們家腰只是軟嫩中微微帶脆的口感,但我之前在月子中心吃的比較有嚼勁,不太一樣,可能料理的方式不同。

高麗菜,一份40元。外食一定要點份青菜均衡一下。

這次在大胖豬心吃到的料理我都有喜歡,覺得味道不輸阿明豬心耶!如果不想大排長龍的話,推薦可以試試大胖豬心~

【消費資訊】

用餐時間:2022年11月

大胖豬心

電話:06-265-0557

地址:台南市南區文南路339之1號

營業時間:下午16:00-晚上22:00

文章來源:涼子是也 FB:涼子是也-美食旅遊

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