快訊

台灣也有受害者!高雄婦服「紅麴膠囊」遭殃 小林製藥:考慮給同等賠償

高評價推薦! 彰化市「原山拉麵」吃得到少見的鴨白女湯拉麵 加一碗好吃叉燒飯超飽足

udn走跳美食螞蟻

彰化市美食

原山拉麵距離彰商不遠,附近還有另一家麵屋三金,這兩家拉麵店該是目前彰化市兩家評價最高的,麵屋三金我之前用餐過,原山拉麵是喜歡吃拉麵的朋友推薦,他推薦的店家水準自然是不錯的。

路旁的街角一處日式街邊店,非常顯眼,這裡離彰化涼圓很近,話說好久沒吃彰化涼圓了。

小小的一家轉角拉麵店,一樓有三個座位,大部分都會引導到二樓用餐區,對了它們家樓梯超陡,上下樓梯請注意安全。

我跟朋友入內後,老闆有貼心提醒要等半小時以上,算是非常貼心,雖然真得等了很久才吃到拉麵。

原山拉麵菜單

店內販售的品項主要以鴨湯系為主,也會加入蛤蜊、雞湯提鮮,朋友推薦我吃鴨白女湯拉麵,他覺得我會喜歡這口味,另外再點了一碗日式叉燒飯,這也是推薦必點的,因為幾乎每一桌都會點上一碗叉燒飯搭配,表示真的很受到喜愛。

鴨白女湯拉麵 170 | 鴨清醬油拉麵 140

鴨白女湯拉麵 170

鴨清湯加入風味油,將鴨肉的膠質打至發泡均勻乳化,湯頭泡泡除了很有視覺效果,另外還有保溫的功能,奶白色濃湯搭配細麵,鋪上舒肥的雞胸肉,一整碗看起來很高雅。

鴨清醬油拉麵 140

鴨湯以及蛤蠣搭配,佐三種醬油,上方還鋪上炙燒鴨肉片以及筍乾,醬油清湯顏色很引起食慾。

細麵的硬度跟滑順度都很好,主要是湯底風味好足,不只是鴨湯,還有濃韻的鴨油香氣,泡泡增加入口的綿密感,有點像在喝奶泡的感覺,除了鹹香好吃,還帶著有趣的口感。

舒肥雞胸肉嫩的很好吃,柔軟不乾柴。

帶著濃韻風味的鴨白湯吃起來沒有奇怪的腥味,白湯風味相當紮實。

三種醬油跟鴨湯搭配的底味很夠,不會因為是清湯就很淡口,喝起來挺香濃的。

炙燒過的鴨肉香氣超足,又嫩又好吃。

日式叉燒飯 70

幾乎每一桌都會點上這一碗,甚至有男孩子點一碗拉麵+叉燒飯,吃起來超飽。

燒肉是鴨肉的邊角料,經過炙燒增加香氣,再加上美乃滋醬,米飯是池上米,搭配半顆溏心蛋。

這飯真的超香超好吃,鴨肉鹹香,米飯彈牙粒粒分明,美乃滋有畫龍點睛的乳化口感,我跟朋友開玩笑說叉燒飯最好吃。

餐具櫃子旁有冰開水可以取用。

原山拉麵

營業時間:11:30~13:30、16:30~20:00

地址:彰化縣彰化市南郭路一段173號

文章來源:螞蟻幫的櫥櫃 FB:螞蟻幫的美食旅行

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

彰化美食 必點 拉麵 燒肉

相關新聞

會噴汁的牛肉餡餅! 台中第二市場「鄒餡餅蔥油餅」老字號美食,還有超厲害脆皮蔥油餅

udn走跳美食/糖糖 台中第二市場美食眾多,有哪幾間是大家每次來第二市場必吃美食呢~除了茂川肉圓,這間鄒餡餅蔥油餅也是糖糖來第二市場必吃,從小吃到大,除了脆皮蔥油餅必點,還有會爆汁的牛肉餡餅也超

「宮亭」風美味超精緻!台中特色美食「九宮格菜色」等你來嘗

形形色色的中式料理已經讓你有種嘗遍天下無敵手的想法嗎?來擁有特色十足的九宮格料理的台中【宮亭御膳九宮格料理】走上一遭,定能讓你重新定義中式料理的美味!

就是要吃本土玉米! 彰化埔心「朱家烤香玉米」 鄉間小路炭烤玉米 醬香滿滿古早味

udn走跳美食/螞蟻幫的櫥櫃 朱家烤香玉米 | 炭烤玉米越來越少見,在彰化埔心油車村瑤鳳路2段旁,鄉間這一攤朱家烤香玉米一賣就是十幾二十年,以平價的炭烤傳統玉米擄獲民眾味蕾,烤玉米價格很合理,相

沙鹿必訪夜景餐廳!獨家樹屋包廂、快艇區一覽海線景緻

景觀餐廳百百間,能愜意享受美食與美景的餐廳卻很少見,沙鹿【帆杋望海夜景餐廳】園區周邊光害少、景緻佳,獨家樹屋、快艇包廂讓觀景體驗更加分!海線景色、璀璨夜景一覽無遺,搭配園區精心準備的餐點、飲品,一同歡度美好的浪漫夜生活。

手工婚紗也可以很平價!台中4間平價婚紗試穿評比

結婚是人生大事,對許多即將步入婚姻殿堂的女性來說,穿著夢幻婚紗,舉辦盛大的婚禮,成為全場焦點,是夢寐以求的,但婚紗店提供的服務琳瑯滿目,究竟該如何選擇?以下為各位評比薦 4 家台中知名的婚紗店,一起找到屬於你的命定婚紗吧!

花壇公有零售市場裡的老字號,早餐就能吃到熱呼呼羊肉湯!

udn走跳美食/螞蟻幫的櫥櫃 阿來羊肉 | 藏在花壇公有零售市場裡的藥燉羊肉湯,一賣就是七十幾年,羊肉湯分為帶皮羊肉及瘦肉羊肉湯兩種,帶皮羊肉有皮的咬勁,搭配帶一點酒味的當歸湯底喝起來很甘甜

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。