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大推!新北三峽越南料理「西貢廚房」,道地南洋清爽風味,融入斗笠元素更接地氣

udn走跳美食/jason

西貢廚房

位於台北大學附近的越南料理餐廳,結合三峽在地綠竹筍研發出清爽可口的春捲和沙拉,特別是用蝦餅搭配青木瓜,真的令人驚艷,充滿南洋香料風味的咖哩搭配經典越南餐點法國麵包,真的是絕配。

三峽這樣玩

越南料理餐廳

西貢廚房就位在國立台北大學附近,旁邊也有自費停車場,滿方便的,而且這裡居然有一整排餐廳和早午餐,在這裡的學生好幸福。

西貢廚房是間越南料理餐廳,點餐方式很可愛,是用籃子將想要點的餐點牌放進籃子內結帳,但很可惜因為疫情取消這樣的服務,改直接櫃檯點餐。

用餐空間融入『斗笠』

在越南,最具代表之一的就是斗笠,甚至在越南當地的餐廳服務生也會拿斗笠做文章,所以在寬廣的用餐空間,融入斗笠的元素,更貼近越南。

越南在地伴手禮

現場把越南在地品牌的調味料搬到現場了,如果大家對於越南的飲食很有興趣的話,這裡可以買到一些有趣的調味品。

西貢廚房菜單

菜單在這,主要以越南料理為主的餐點,套餐的份量真的滿足夠的。

【陽光青木瓜絲海鮮沙拉】

青木瓜絲在夏天吃真的很清爽解膩,結合三峽當地的綠竹筍增加脆感和甜度。

先把蝦餅當做碗,把青木瓜絲和筍絲放在蝦餅上,一口咬下,蝦餅的脆香和調和甜甜的醬汁,真的很速配,又加上青木瓜和綠竹筍的脆度,十分推薦這道菜,有驚豔到。

【繽紛三味春捲】

越南春捲想必也是越南料理重點之一吧,春捲皮包進了蝦子、綠竹筍、生菜及黃瓜等等,可以沾一旁的沾醬,非常的爽口,無負擔。重點是幸好擺脫香菜的困擾,因為越南料理超愛放香菜,這間很貼心的都去除香菜。

【椰香咖哩雞肉麵包套餐】

套餐非常豐富另有湯品、小菜和春捲,經典的越南料理之一就是法國麵包。因為越南曾經是法國的殖民地,所以留下了一些飲食習慣,去越南旅遊都會隨地看到路邊賣起法國麵包餐點。

使用椰奶的南洋咖哩,是屬於香料味較重的咖哩,非常夠味,會引人一口接一口,法國麵包外脆內軟,沾上咖哩一起享用,非常的好吃。

【松阪豬湯河粉套餐】

越南河粉搭配清爽的湯頭,在夏天吃起來較不會有負擔,脆度有咬勁的松阪豬,可以依照自己喜好擠一點檸檬,讓湯頭更有層次,套餐一樣附有豐富的小菜。

位於台北大學附近的餐廳林立,這間以越南料理為主的餐館,二樓用餐空間寬廣,重點是餐點也滿好吃,綠咖哩的入味和清爽的前菜,真的很推薦,下次如果有經過附近一定會再來吃一次,分享給大家。

西貢廚房

營業時間:週一~週五 11:00–14:00、17:00–20:00(週二公休)/週六~週日 11:00–20:00

地址:新北市三峽區大學路192號

電話:0226681188

文章來源:Jason's Life FB:Jason's Life

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越南 咖哩 法國 麵包 香菜

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