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雲林大成商工餐飲科荷蘭國際賽 摘金奪銀閃耀返校
雲林縣虎尾鎮大成商工餐飲科學生陳依柔、林汶萱參加2022荷蘭國際餐飲挑戰賽,勇奪「動態調酒」金牌及「糖霜餅乾展示」銀牌,清苦家庭學生逆爭上游到國際舞台勇奪金牌,師生表現優異技壓群雄,為雲林爭光。
榮獲金牌餐飲科學生陳依柔表示,父親從事板模工作,家境清苦,因家庭因素從桃園轉學至大成商工餐飲科就讀,對飲料調製與調酒有濃厚興趣,感謝指導老師陳碧瑩花很多時間訓練重複練習,為了把動作做到完美,要求做到最好,期望自己未來能實現開餐飲酒館的夢想。
銀牌選手林汶萱說,目前是餐飲科一年級學生,沒有學長姐比賽的豐富經驗與練習,訓練與練習過程中也曾經灰心,擔心自己無法達到老師的比賽標準,但在老師不斷的鼓勵及修正後,不斷練習終能獲獎。自己更感受到「努力的人,老天爺是不會虧待的」。更謝謝家人、學校、老師,讓自己有機會比賽獲獎,未來會更加努力往金牌前進。
動態調酒指導教師陳碧瑩說,選手最重要的是自律及耐心,學生時常利用晚上及假日時間訓練,更提醒選手比賽過程中,必須保持良好的身心狀態,循序漸進力求穩定的表現。糖霜餅乾展示指導教師林采瑩表示,烘焙類的展示競賽必須要有獨創性設計理念,選手必須展現出超群技藝與表達創作理念,才能在眾多選手脫穎而出。
校長雷新峯表示,雖然學生出自清苦家庭,但展現逆境上游的韌性,英雄不怕出身低,這也是大成的傳統精神,展現實力,成功超越自我,他對學生的表現同感榮耀。
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