快訊

你有發現嗎?微軟前開發人員曝Windows「1臨時性功能」 過30年都沒更新

寶林未投保、營業場所資料不實2缺失 北市衛局重罰250萬元

營養午餐缺水 改菜單苦了有機農

缺水恐影響學校營養午餐,餐盒食品商業同業公會將開會,討論因應缺水團膳、午餐可行性,協助業者及學校度過難關。本報資料照片
缺水恐影響學校營養午餐,餐盒食品商業同業公會將開會,討論因應缺水團膳、午餐可行性,協助業者及學校度過難關。本報資料照片

乾旱嚴重,中部地區六日起用水供五停二,因無水洗菜,傳出中部部分小型團膳業者,應學校要求改菜單,從原本小葉菜類改為冷凍蔬菜或即時食品,以節省學校用水;導致部分原本與團膳契作的有機農民「契作」變「棄作」,憂心又焦急。

中部某縣市教育局在建議各校啟動節水措施公文上載明,建議停供水日暫停供湯品,也建議調整菜單,使用不需要大量用水清洗的食材;提供非米食特餐,餐點製作盡量不要勾芡,以減少用餐後盛裝餐具清洗。

某供應學校午餐有機蔬菜青農在網上發文,去年因新冠肺炎疫情,學校寒假延後兩周開學,頓時有機菜兩周銷路停滯,當時已受重傷一次,這次旱災缺水「又來了」。本報記者循線找到這位農民,他表示,大型團膳業者可幫忙把這些固定出貨的有機菜轉到其他通路,但小型團膳業者沒有其他解決方式,就「叫農民不要交了」。

農民說,團膳業者指出,學校沒水可洗菜,無法消耗這些固定採購的有機蔬菜,要改採冷凍蔬菜及即食食品。不是都簽約契作嗎?他苦笑,「契作歸契作,真有問題農民都要配合」,好歹也要告訴農民有什麼其他出路,幫農民想辦法。

這位農民指出,耕種有機小葉菜類,包括小松菜、小白菜、青江菜等,一周產量約兩公噸,交給多個通路商,其中交這團膳業者每周約三、四百公斤,約占四分之一產量,雖說簽合約,但合約彈性大,通路業者總是說,農民當然可不簽約,不簽我就找別人。

農民表示,現在批發市場賣菜也塞車,一般蔬菜已超便宜,有機菜價格怎麼會好?政策應考量一下農民,否則乾旱不知道要維持多久。中部用水供五停二,學校每周吃一天有機菜,「難道不能挪移到供水的那一天吃嗎?」

農委會副主委陳駿季指出,去年因疫情寒假延後兩周,也遇到相同的問題,若這次部分農民因為缺水,導致蔬菜無法交給團膳業者,農糧署也跟團膳業者溝通,若真的遇到無法處理狀況,會協助轉往其他通路,如可以供應國軍副食,但目前看來,遇到問題的比率不高。

寒假 疫情 農民

延伸閱讀

遠百旗下5館在缺水警戒範圍 已向台水公司購水

影/雲嘉南竹筍全台四成以上 農改場推新技術因應缺水

缺水團膳、學校午餐怎麼辦?公會業者4月下旬開會討論

台灣旱象難解 紐時關注半導體業與農民爭水

相關新聞

中信實中助高球小將許淮茜成就夢想 獲德州大學奧斯汀分校全額獎學金

中信國際實驗教育機構(CTBC International Academy,下稱「中信實中」)育才有成,今年高三的高球好手許淮茜錄取美國德州大學奧斯汀分校(University of Texas at

馬鈴薯變成土豆 基進黨議員揭國小教科書:這一詞也是中國用語

康軒教科書把馬鈴薯稱為「土豆」,由於是中國大陸用語,因此在網路上掀起熱議。對此,台灣基進黨台南市議員李宗霖表示,有爭議的用語不僅土豆,國小三年級的教科書也把「青椒」寫成中國用詞「菜椒」。

竹市校園徵才第3場元培醫大登場 醫療健康產業搶人才

新竹市校園徵才博覽會第3場今天前進元培醫事科技大學,吸引69家企業參與,其中20多家為醫療院所,提供2600個職缺,希望...

國際研討會竟是假!台生繳費後求證飯店才知被騙 台大教授也遭冒名

原PO主動向該研討會聲稱的舉辦地點「南韓首爾四季酒店」求證,四季酒店回信表示:「這期間酒店沒有舉辦任何會議」,因為與會來賓還有一名台灣大學的教授,便也寫信詢問了林姓教授,卻得到更令人震驚的回答,林姓教授表示:「完全不知道有這件事」。

邁入第6年 聯合公益寫作班 新北逾千學子參與

聯合報系與新北市2019年合作起推動公益寫作班,迄今邁入第6年,共計在30所國小開班,遍及新北29行政區,近1050名學...

培育更多黃仁勳 打造STEAM學校

北市府推動「STEAM」跨學科教育,成立全國首創「STEAM及新科技發展辦公室」。市長蔣萬安昨天揭牌,宣布未來3年投注2...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。