快訊

寶林茶室食安疑雲 負責人、店長與廚師遭限制出境出海

寶林茶室食品中毒案…死者家屬提1疑慮擬提告醫院 馬偕回應了

現身了!寶林茶室創辦人赴北市府說明 全程戴口罩不發一語

餐飲

築間酸菜魚4月1日搶進台中!祭整桌5折搶客 第2季全台再開5店

築間(7723)展店腳步持續加快,旗下最新品牌「築間酸菜魚」,繼高雄岡山、香港、基隆及新北永和之後,台中首店也訂4月1日在13期中山附醫商圈開幕營運。築間並宣布,酸菜魚第2季預計在新北、台中及彰化陸...

生活

聯發國際、豆府 明28日除息

餐飲股本周將有首波除息股登場,將由聯發國際(2756)明(27)日率先登場,觀光餐飲股王豆府緊接著上場,指標餐飲股現金殖利率都超過5%,除息秀備受關注。法人表示,近期盤面資金關注AI、重電等族群,觀...

股市

觀光餐飲股王本周除息 股息殖利率5%

餐飲股本周將有首波除息股登場,聯發國際(2756)日前董事會通過去年下半年度盈餘分配案,預計每股將配發現金股利2.5元,並將在3月27日除息,合計全年發放現金股利4.5元,股息殖利率約5.2%。觀光...

股市

中菜西化風/中式桌菜西餐化 品嘗台灣味「餐酒搭配」有眉角

高端法餐講究與葡萄酒的餐酒搭配。將中菜以西餐套餐「品嘗菜單」(tasting menu)形式出菜,更容易說服吃慣法餐的高端客搭酒。然而有侍酒師認為,中式桌菜是一種「去中心化」的飲食文化,與西方以線性...

聯合報

讀饗時光 EP117|空廚揭秘:從客艙到超商

🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓過去搭飛機,空服員只會問:「您要雞肉飯,還是海鮮麵?」頂多商務艙問你要不要牛排。這些都已經沒有辦法滿足航空公司跟乘客。如今,空廚要開始做米其林星級主廚設計的菜、要做世界麵...

聯合報

築間 2023年下半年配6元

築間(7723)昨(21)日公告去年財報,董事會同時通過下半年度盈餘分配案,預計每股將配發現金股利6元。築間加計已配發的上半年度現金股利3.5元,合計全年超額配息每股9.5元,配發率高達110.34...

股市

築間2023每股純益8.61元、超額配息每股9.5元

築間2023年營收、獲利再創歷史新高,每股純益8.61元:全年超額配息每股9.5元,配發率110.34%,現金殖利率6.83% 觀光餐飲雙冠王。築間董事會也通過112 (2023) 下半年度盈餘分配...

股市

營收獲利再創歷史新高 築間每股賺8.61元

台灣連鎖火鍋第一品牌築間餐飲集團公告去年財報,全年合併營收57.63億元,年增32.69%,稅後淨利3.55億元,每股純益(EPS)8.61元。築間並擬每股配發現金股利6元,加計已配發去上半年度現金...

股市

築間超額配息 去年每股擬配息9.5元、股息殖利率近7%

築間(7723)今日公告2023年營收、獲利再創歷史新高,每股純益8.61元,董事會同時通過下半年度盈餘分配案,預計每股將配發現金股利6元,加計已配發的上半年度現金股利3.5元,合計全年超額配息每股...

股市

城市美食節 如何提升

近期對岸的「天水麻辣燙」成了熱搜關鍵字,也是繼「淄博燒烤」後另一個城市品牌運用餐飲行銷的特殊案例。台灣也有不少城市在行銷與創造節慶時是以餐飲作為主體,像台中市以火鍋跟燒烤為選項,舉辦「台中鍋烤節」,...

評論

米其林建商國城建設頂級粵菜「雋GEN」3月22日對外營業

有高雄「米其林建商」之稱的國城建設,旗下法式餐廳Liberté以及日本料理承Sho成功為高雄摘下米其林一星及二星殊榮後,近期再度延攬台北米其林三星餐廳頤宮前主廚陳泰榮,在高雄軟體科學園區內打造頂級粵...

生活

台中大遠百爭霸店王 挑戰新光三越中港店地位

遠百(2903)營運長林彰豐昨(19)日表示,台中大遠百全台遠百業績最高的店,並持續透過改裝墊高業績表現。其中香奈兒擴大兩層樓的旗艦店改裝日前完成,目前試營運;愛馬仕也進入改裝期,兩大精品龍頭都在台...

產經

瓦城獲利升 發股利11元

瓦城(2729)董事會昨(11)日通過去年財報,稅後純益約4.4億元,年增297.4%,營業毛利29.9億元、營業利益5.59億元,四大財務指標皆寫掛牌後新高,毛利率及營業利益率分別為52.2%及9...

股市

瓦城、豆府、全家餐飲 2023年EPS創新高

受惠疫情後餐飲內需爆發,瓦城、豆府、全家餐飲等連鎖集團EPS均創歷史新高;適逢農曆春節假期,餐飲需求旺盛,王品、築間、乾杯2月營收也創同期新高。瓦城集團去年營收加速成長,全年營收新台幣57.23億元...

股市

築間營收/2月4.9億元創同期新高 繼酸菜魚之後...這兩品牌要進香港

築間(7723)今(11)日公告2月營收4.98億元,單月營收維持近5億元高檔水平,並較去年同期成長10.27%,創同期新高,累計前二月合併營收10億元,年增率2.52%,亦創同期新高水準。展望第2...

股市

少子化私校拚轉型 女校收男生對教學現場是助力還是阻力?

男女合校相當普遍,全國10年來有7所私立女校高中部開始轉型、招收男學生,反映少子化對私校生存的威脅,以及性別觀念的改變。有女校早自20年前就意識到性別平等和性別尊重的浪潮,從硬體設備漸進式改變;也有...

聯合報

台塑餐飲產品含蘇丹紅被下架 台塑:非集團子公司

台中市食安處昨天查出台塑餐飲美食調理公司旗下共10種產品因使用蘇丹紅辣椒粉,被全面下架;台塑集團今天透過旗下台朔環保科技澄清,台塑餐飲不是台塑集團相關子公司,所有產品與台塑餐飲沒有任何代工、包裝等業...

產經

台塑發兩點聲明 澄清「台塑餐飲」非屬相關子公司

蘇丹紅辣椒粉食安事件延燒,近期傳出「台塑餐飲美食調理公司(簡稱台塑餐飲)」所製作之10種醬料、鍋底料及調理包也有使用。對此,台塑(1301 )集團今(8)日急發兩點聲明,澄清「台塑餐飲」非屬台塑企業...

產經

築間頻創新品牌 旗下第九個品牌「築間麻辣火鍋」首店插旗西門町

築間(7723)2023年合併營收57.62億元、年增32.69%,創歷史新高,築間7日並宣布全新鍋物品牌「築間麻辣火鍋」8日正式開幕插旗台北西門町,成為集團旗下第3個鍋物品牌,同時也是集團旗下第9...

生活

火鍋市場年達400億元商機!築間首跨麻辣鍋領域 插旗一級戰區西門町

築間新品牌連發,在2月的朴庶韓國烤肉後,再創築間麻辣鍋為今年第二個新品牌,也是首度跨入麻辣鍋領域,更在一級戰區西門町插旗,築間董事長林楷傑表示,單月營收要挑戰800~1000萬元。林楷傑表示,台灣火...

生活