全文／賴清德就職演說提及中華民國憲法 未談兩岸人民關係條例
NBA／落後20分驚奇逆轉！等了20年 灰狼淘汰衛冕軍金塊寫G7紀錄
NONO初見朱海君「要電話猛追」 經紀人一舉動勸阻疑知內幕
營養師
非聽不可／骨質疏鬆症的預防與治療
骨質疏鬆症的預防與治療、太極養生與健康促進主講：台大醫院老年醫學部主任詹鼎正、台灣太極武術學院院長李佩懿時間：5月21日(二)下午1時15分至3時45分地點：台大癌醫中心醫院5樓國際會議廳(北市基隆...
醫病平台／營養師是醫療團隊的重要成員
【編者按】：本週以「沒有特定主題」邀請幾位常在醫病平台撰稿的「文膽」將他們正在思考的問題，即時形之於文字，幫忙我們度過這幾年來從未發生過的窘境：「編者清晨驚醒，突然發覺手上還沒有已經三篇『成團』的文...
學校午餐人力不足 廚師薪資低午餐秘書形同「做功德」
立法院教育及文化委員會今日舉辦「學校午餐法制化」公聽會，多名專家、學者、立委提出午餐人力問題。其中，午餐秘書被戲稱為「做功德」，多半由學校老師、主任兼任，但工作多、沒有職務加給，且人力不斷輪替。團膳...
得了糖尿病就煩惱多多，不想讓生活品質下降，網問：補充保健食品有用嗎?
全台灣目前有超過 1500 個保健品牌，產值已連 5 年創新高，110 年達 215 億元(註一)，顯示國人對身體健康的重視，以糖尿病患者而言，許多糖友傾向購買能幫助調節的苦瓜胜肽，或是含鉻、維生素...
雲林校園營養師設計在地蔬食菜單 減少碳足跡符合永續目標
雲林縣國中小學共有27名校園營養師，其餘由學校公職人員兼任營養午餐秘書，為讓各校孩子都能吃到營養均衡午餐，雲林縣校園營養師今扮種子教師培訓午餐秘書，為孩子飲食把關，並曝光以在地蔬食為食材的菜單，供各...
減重怎麼吃？168間歇、211餐盤數字法百花齊放 醫師、營養師：這2種最適合大眾
瘦身始終是熱門話題，「數字減重法」更百花齊放，包括211餐盤法，以及168、186、1014、204間歇飲食等，究竟哪招管用，還能瘦得健康，各有見解。不過，在專業減重醫師、營養師眼中，仍有最大公約數...
蒸煮都苦！她納悶「櫛瓜怎煮才好吃」 營養師曝4情況少碰：恐中毒
櫛瓜營養價值豐富，熱量與含醣量低，受到許多民眾喜愛。日前，有女網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」指出，自己無論是將櫛瓜用煮還是蒸的，都帶有一股苦味，好奇如何才能將櫛瓜料理得更加美味。原PO...
少女愛吃「兩款食物」14歲罹糖尿病 母自責哭喊：我害了她一生
年輕也要注意飲食健康。1名14歲女中學生求醫揭發患上「第二型糖尿病」，原來是常吃2款食物出事。母親得知糖尿病成因後相當自責，在醫生面前哭喊是她「害了女兒一輩子」。飲食要注意均衡。營養師高敏敏在節目《...
外食族精緻澱粉吃多增三高風險 營養師提供「3餐替換法」更健康
現代人工作忙碌加上外送興盛，餐餐飲食不見得有辦法兼顧營養與健康。衛福部國健署建議，全穀雜糧類不僅僅只含有澱粉，和白米飯相比綠豆的蛋白質含量大勝近4倍。營養師則說，民眾早中晚三餐的主食其實都可以有更好...
食在營養／麻薏湯補鈣鐵 降三高防骨鬆
夏天到了，古早味「麻薏湯」不僅是消暑聖品，豐富的營養成分能抗氧化、降三高、幫助排便，鈣、鐵含量高，補血又能預防骨質疏鬆。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，麻薏（又名麻芛）是黃麻的嫩葉，主要集中栽種於台中南...
運動前中後都要補充水分 視強度喝水或運動飲料
運動後大汗淋漓，補充水分很重要，營養師指出，運動前、運動中也要補充水分，而輕度和短時間運動，補充水分即可滿足身體需求，若運動超過1小時、明顯喘與流汗，才需要喝運動飲料。運動後最重要的就是補充流失的水...
南市推美味午餐有成 奪學校午餐大賽亞軍及便利商店商品化獎
台南市佳里國中營養師謝依玲、廚師蔡佩芳廚師首次組隊參加台灣灣學校午餐大賽，以黑馬之姿脫穎而出，榮獲競賽組第2名及全家便利商店商品化獎，未來可在超商販售，讓台南美味午餐全國吃得到。由大享食育協會主辦的...
學校午餐大賽揭曉 台中清海國中奪冠、南屯國小季軍
2024第七屆台灣學校午餐大賽，今年主題是「午蔬午營」，以蔬食變化為主，台中市清海國中勇奪大賽冠軍，同時獲得食育教學卓越獎及創新交流獎，另南屯國小拿下季軍、國際評審獎及里仁蔬食真味獎，展現優秀廚藝。...
膳食纖維的好處有哪些？燙青菜如何健康吃，輕鬆擺脫便秘困擾？
你有嗯嗯不順困擾嗎？營養師彭逸珊表示，許多人不吃蔬菜或是蔬菜吃得少而發生便祕問題，尤其外食族吃燙青菜還可能吃錯了導致排便不順。事實上，只要吃對「10大高纖蔬菜」，就能幫助腸道蠕動，有效排便解便。膳食...
改善長輩營養大作戰 花蓮改造菜車巡迴社區推廣
雖然超市、量販店林立，但巡迴菜車還是許多長輩心目中的「好厝邊」，花蓮縣社區營養推廣中心透過改造巡迴菜車，將長輩較缺乏的營養素來源食材往前擺，潛移默化改善長者營養。衛生福利部國民健康署今天舉行112年...
提神只能喝咖啡？營養師曝「3食物」效果更持久還紓壓
咖啡是許多人日常生活中不可或缺的提神飲料，不過有時候又會怕喝多了咖啡因成癮。對此，營養師李婉萍在臉書發出影片，表示除了咖啡以外，其實還有3種食物也可以幫助提神。李婉萍在影片中提出有3種常見的食物同樣...
這些人吃蛋竟需把蛋黃打散 食藥署一文看懂聰明吃蛋
多數人每天都會吃至少一顆蛋，有些人認為，紅殼蛋營養價值高，但營養師指出，「這是迷思」，雞蛋蛋殼的顏色取決於雞的品種不同，對營養價值差異不大，倒是大小、重量會有所差異；整體而言，健康成年人每日攝取2至...
謝國樑食安三箭 營養午餐每人增20元、待遇追加1942萬
由於近來食安事件頻傳，基隆市長謝國樑昨晚宣布，為了讓學童在學校享用營養午餐吃得開心、父母安心，基隆市政府推出「學校食安三箭」，第一箭已提高每人午餐費用20元；第二箭將要引進HACCP專家入校輔導；第...
這2種海鮮可延緩老化、提升免疫力！營養師讚：低熱量低脂肪首選
不少人都想吃得美味又健康！近日台灣有營養師指出章魚及魷魚的營養與好處，稱章魚和魷魚熱量不高，但都含有豐富蛋白質，且所含的礦物質鋅可以幫助提升免疫力、加速傷口癒合和延緩老化速度等。但她同時提醒民眾要注...
南市推廣6口訣 教孩子健康吃
國內2個月至6歲幼兒肥胖比率15.2%，為顧及幼兒營養，台南市政府以「我的餐盤」6口訣設計教案活動，市長黃偉哲昨天發表幼兒飲食營養教育大補帖方案；教育局表示，透過師生共同討論與發表、到社區果園、商店...