范逸臣「意見不同就撲下去」遭炎上 紀曉君道歉文釣出鍾佳濱
一周數位爆報／Sony旗艦機Xperia 1 VI搶先預購！Google I/O聚焦AI、LINE Pay綁定載具小技巧
特赦無望陳水扁再強調清白 回應國會改革衝突看法
日本料理
麻將「柚胡」了？WAT柚子胡椒氣泡雞尾酒翻玩諧音梗
迎接初夏，台灣最潮瓶裝雞尾酒品牌WAT，推出全新「柚子胡椒」氣泡雞尾酒，即日起於全台全家便利商店、家樂福、大潤發上市。本次以「環遊世界」為構想主題，首站從日本出發，翻玩日本料理中廣為人知的調味料「柚...
「蔬菜之后」登台！盤點4家星飯店「白蘆筍」創意料理
此刻正值歐洲白蘆筍盛產的季節，主廚們每年開發新菜單，既要展現創意、又不失其鮮嫩美味，以下盤點4家星級飯店主推的白蘆筍料理，看看星廚們變幻的各種新意，且記得趁鮮品賞。歐洲收成的白蘆筍直徑都可達到2公分...
「蔬菜之后」登台！盤點4家星飯店「白蘆筍」創意料理
此刻正值歐洲白蘆筍盛產的季節，主廚們每年開發新菜單，既要展現創意、又不失其鮮嫩美味，以下盤點4家星級飯店主推的白蘆筍料理，看看星廚們變幻的各種新意，且記得趁鮮品賞。歐洲收成的白蘆筍直徑都可達到2公分...
不只壽司！歐美客訪日大讚一食物品質超群 「到哪家餐廳都好吃」
談到日本料理，多數人腦中浮現的，可能是壽司、拉麵、丼飯這些美食。不過近來疫情結束，日本觀光業復甦，許多歐美的外國遊客，意外喜歡上另一項非常不同的平民美食，就是「雞蛋」。一位曾在海外居住12年的專欄作...
新光三越母親節首四日消費分析 熱門餐廳訂位近滿席
進入五月，母親節即將來到，新光三越今年首揭會員消費大趨勢，從母親節檔期首四日超過百萬筆消費中，解密熱銷送禮品類與單品推薦，另外，光是首四日餐廳訂位也已達6成滿，多家熱門餐廳訂位已近滿席。新光三越發現...
歷史建物裡的會席料理 「新竹燈燈庵」每月換菜單
日本東京會席料理名店「燈燈庵」，首家海外分店「台北燈燈庵」引進台灣已12年，全新二店日前正式進駐新竹，與歷史建物「下竹町」相鄰，車站步行可達，除了維持「自然流」的風格、每月更換菜單之外，菜單與價格和...
歷史建物裡的會席料理 「新竹燈燈庵」每月換菜單
日本東京會席料理名店「燈燈庵」，首家海外分店「台北燈燈庵」引進台灣已12年，全新二店日前正式進駐新竹，與歷史建物「下竹町」相鄰，車站步行可達，除了維持「自然流」的風格、每月更換菜單之外，菜單與價格和...
櫻花鹽牛小排、紅鰷櫻餅！閤豐割烹「櫻花套餐」上桌
2023年於淡水開幕的日本料理餐廳「閤豐割烹」，本季呼應櫻花元素，結合當季旬味，推出季節限定「豐套餐」，包括有對應主題的櫻花豆腐、紅鰷櫻餅，還有龍蝦奶油燒、松葉蟹甲羅燒等料理。為慶祝新套餐登場，早鳥...
櫻花鹽牛小排、紅鰷櫻餅！閤豐割烹「櫻花套餐」上桌
2023年於淡水開幕的日本料理餐廳「閤豐割烹」，本季呼應櫻花元素，結合當季旬味，推出季節限定「豐套餐」，包括有對應主題的櫻花豆腐、紅鰷櫻餅，還有龍蝦奶油燒、松葉蟹甲羅燒等料理。為慶祝新套餐登場，早鳥...
日本民眾黃金週出國旅遊地 台灣排第3名
日本今年最長可放到10天的黃金週長假昨天上路，受到日圓貶值等影響，日本民眾選擇的海外旅遊地多集中在亞洲地區，依序是韓國、東南亞及台灣。日本讀賣新聞報導，位處日本九州地方的福岡機場國際線航廈，昨天上午...
快閃2天！台北遠東清酒宴 日本酒大師松崎晴雄親臨分享
餐酒的極致饗宴，限時兩天！台北遠東香格里拉ibuki日本料理餐廳於4月18日至19日推出「春饗清酒晚宴」，主廚李淼文精選春季食材、並與日本愛媛縣5大酒造合作，設計7道式餐酒宴，搭配5款精選酒款。同時...
快閃2天！台北遠東清酒宴 日本酒大師松崎晴雄親臨分享
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 餐酒的極致饗宴，限時兩天！台北遠東香格里拉ibuki日本料理餐廳於4月18日至19日推出「春饗清酒晚宴」，主廚李淼文精選春季食材、並與日本愛媛縣5大酒造合作...
【當代小說特區】朱嘉漢／凝視（下）
5.「阿ちゃん，阿ちゃん，這刺身咁有好食？」「阿ちゃん，最近身體咁攏好？」圍坐在日本料理的和式包廂，他們把剛上桌的刺身與握壽司輕輕擺在他面前。阿金靜靜欣賞著，靦腆微笑。聽力雖然喪失大半，但視力仍好，...
日本料理必備「福神漬」、「醃蘿蔔」要消失了？新法重創小農紛退出農協急留人
不少日本料理、定食，常常會搭配一些像是醃蘿蔔、醃梅乾之類的漬物，替餐點增添風味。然而日本將執行新法規，進一步要求食品衛生方面的安全，可能會造成這種漬物文化受到衝擊。根據日本媒體「每日新聞」報導，位於...
日本料理新寵！逾4成觀光客必吃「炸豬排」 麵衣口感成關鍵
說到日本料理，或許不少人第一時間聯想到的，是壽司、拉麵、和牛或丼飯等等餐點品項。不過日本調查發現，日式「炸豬排」成為觀光客新寵，許多人來日本旅遊，常常都會去品嚐炸豬排，具有相當高的人氣。根據日本媒體...
2024京都大阪米其林指南出爐！440家餐廳入選創新高 8家拿下三星
米其林公司9日公布《京都大阪米其林指南2024》餐廳名單，多達440家餐廳上榜，創歷史新高，而獲最高評價三星級的餐廳在京都共5家、大阪3家共8家。共同社報導，今年獲得三星評價的餐廳數較去年少1家，京...
歐洲妹子好吃驚！住日本「好多東西沒看過」 最佩服一項特質
日本是觀光大國，在疫情結束後，觀光客的數量與日俱增，甚至被預測今（2024）年觀光人次有望超越疫情之前。其中也有不少歐美等外國人士，因為喜歡日本的環境，於是決定長住下來，更深入地瞭解日本。根據日本媒...
機車鑰匙沒拔 萬華遊民騎走「雙北趴趴走」...2小時後遭逮
林姓男子是遊民，居無定所又遊手好閒，日前在中正區杭州南路巷弄看到有機車鑰匙沒拔，見獵心喜直接騎走，車主下班後發現機車不見了，立刻報警。警方獲報機車竊盜，調閱監視器畫面，2小時內找到林男蹤跡，循線至萬...
「20歲」或「相加滿20」送20片雪花牛！原燒免費換肉
王品集團第一個燒肉品牌「Oh my!原燒」即將迎來20歲生日，即日起至4月底，將以有趣的方式慶生：內用達指定消費金額就能用「20歲」獲得20片雪花板腱牛，還有各樣相加滿20的趣味定義，免費換肉並不難...
「20歲」或「相加滿20」送20片雪花牛！原燒免費換肉
王品集團第一個燒肉品牌「Oh my!原燒」即將迎來20歲生日，即日起至4月底，將以有趣的方式慶生：內用達指定消費金額就能用「20歲」獲得20片雪花板腱牛，還有各樣相加滿20的趣味定義，免費換肉並不難...