料理
「客家很有市」音樂生活節 25日高雄大東公園登場
「2024客家很有市-撮把戲音樂生活節」25、26日在高雄大東公園登場，今年將邀請10組撮把戲及創作歌手演出，結合音樂市集、童玩體驗及客家特色料理等元素，拉近民眾距離。客語撮把戲（cod、ba、hi...
龍蝦、烤生蠔、牛排隨你吃！全台十大人氣吃到飽Buffet一次看
定價享受海量美食！在百花齊放的吃到飽市場中，你最喜歡哪一間餐廳？饗賓餐飲集團2002年成立至今，旗下5間自助餐品牌，包含饗食天堂、旭集等全數擠進吃到飽Buffet聲量前十名。此外，《網路溫度計Dai...
竹市光復高中餐飲科秀畢業成果 家長感動嚐美食
新竹市光復高中餐飲管理科今天舉辦畢業成果展，學生烹飪多道料理，並邀家長到校品嚐。一名家長說，看到孩子製作出媲美星級飯店菜餚，令她相當感動、驕傲，直呼要把菜吃光。光復高中餐飲管理科今天舉辦「食光享饗餐...
退休力／紓壓飲食4要、4不要 吃對了心情好
你是否血壓和血糖高？肥胖、免疫力變差、情緒不穩或難以入眠？這些症狀可能與吃錯食物有關。營養師蘇韋霖表示，現代人生活忙碌、壓力指數爆表，應避免攝取精緻甜食、高脂肪及高鹽食物或大量咖啡因，建議多攝取富含...
這日連3小時「吃喝免費」！寒舍艾美餐飲品牌「TIPSY Sparrow」開幕
為提供台北信義區上班族、逛街客用餐的新選擇，台北寒舍艾美酒店將於5月21日推出全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」，由米其林一星主廚李皞（Chef Paul）擔任廚藝總監、冠軍調酒師余瀚為（N...
這日連3小時「吃喝免費」！寒舍艾美餐飲品牌「TIPSY Sparrow」開幕
為提供台北信義區上班族、逛街客用餐的新選擇，台北寒舍艾美酒店將於5月21日推出全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」，由米其林一星主廚李皞（Chef Paul）擔任廚藝總監、冠軍調酒師余瀚為（N...
酥炸鮪魚、蔥鹽鮪魚！3間日式餐廳「鮪魚季料理」上桌
「鮪魚」一直是深受許多台灣民眾喜愛的魚種，除了生食吃法外，「鳥丈爐端燒」本季推出鮪魚陶板燒、輕炸鮪魚佐自製蔥醬等料理；「勝勢豬排」與「勝政豬排」則是推出「酥炸鮪魚套餐」、「蔥鹽鮪魚腰內豬排套餐」等料...
酥炸鮪魚、蔥鹽鮪魚！3間日式餐廳「鮪魚季料理」上桌
「鮪魚」一直是深受許多台灣民眾喜愛的魚種，除了生食吃法外，「鳥丈爐端燒」本季推出鮪魚陶板燒、輕炸鮪魚佐自製蔥醬等料理；「勝勢豬排」與「勝政豬排」則是推出「酥炸鮪魚套餐」、「蔥鹽鮪魚腰內豬排套餐」等料...
假日鬆一下！米其林星廚坐鎮 AKIN君尹推出週末午間短版菜單
由米其林星廚林明健（Chef Kin）主持的當代精緻料理餐廳「AKIN君尹」迎接生機盎然漫漫春日，以「Refresh」為主題自四月底推出春季菜單，季節套餐採無菜單料理方式隨季節與產地更迭調整餐點內容...
假日鬆一下！米其林星廚坐鎮 AKIN君尹推出週末午間短版菜單
由米其林星廚林明健（Chef Kin）主持的當代精緻料理餐廳「AKIN君尹」迎接生機盎然漫漫春日，以「Refresh」為主題自四月底推出春季菜單，季節套餐採無菜單料理方式隨季節與產地更迭調整餐點內容...
全家推13款日韓鮮食新品 海味金飯糰、韓式辣醬小吃一次滿足
看準台灣民眾偏愛日韓美食的喜好，全家便利商店將自5月15日起推出多達13款日韓風味鮮食新品，橫跨主食、飯糰、現做熟食多元品類，不用出國旅行就能隨時解饞。新品首推全家金飯糰全新海味系列，嚴選被稱為「日...
全家推13款日韓鮮食新品 海味金飯糰、韓式辣醬小吃一次滿足
看準台灣民眾偏愛日韓美食的喜好，全家便利商店將自5月15日起推出多達13款日韓風味鮮食新品，橫跨主食、飯糰、現做熟食多元品類，不用出國旅行就能隨時解饞。新品首推全家金飯糰全新海味系列，嚴選被稱為「日...
韓式料理需求增溫 韓虎嘯：今年營收可望成長20%
韓流席捲全球，連帶推升消費者對韓式料理的需求熱度，韓虎嘯韓式餐飲集團創辦人暨執行長張雅涵表示，看好台灣韓式料理成長力道，2025年起將以每年新增5至8家店的速度，穩定擴大集團版圖，預計未來3年營收年...
蒸煮都苦！她納悶「櫛瓜怎煮才好吃」 營養師曝4情況少碰：恐中毒
櫛瓜營養價值豐富，熱量與含醣量低，受到許多民眾喜愛。日前，有女網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」指出，自己無論是將櫛瓜用煮還是蒸的，都帶有一股苦味，好奇如何才能將櫛瓜料理得更加美味。原PO...
搶啤酒節聲量！高雄辦下酒菜料理競賽 優勝店家好康曝光
去年高雄啤酒音樂節創下史上最多人流紀錄，國內外巨星領軍，3天活動超過6萬人次參與，今年「高雄下酒菜料理競賽」與高雄啤酒音樂節持續合作，競賽主題為「泰好味」，招募高雄餐飲業者參賽，以高雄農特產品入菜，...
退休力／吃莓果健腦 逆齡料理愈吃愈年輕
防失智、健腦，可多吃莓果！大腦神經細胞20歲後開始減少，若嚴重退化將增加失智風險，營養師蘇韋霖表示，麥得飲食（MIND diet）能延緩大腦老化，改善認知功能，其強調攝取高抗氧化力食物，莓果類是水果...
鮪魚罐頭湯汁該倒掉嗎？廠商直言「太可惜」 推薦做成這些料理
鮪魚罐頭是各大超商超市都能找到的食材，不管是做早餐，還是拿來搭配其他料理都相當適合。而大部分的鮪魚罐頭裡，都裝有一些帶油的湯汁，這些湯汁該如何處理，每個人的看法卻不盡相同。日本媒體「朝日電視台」街訪...
蟬聯27年米其林傳奇星廚來台客座 老祖母傳承經典再現
蟬聯27年米其林傳奇星廚Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾•穆索(Massimiliano Musso)，5月9日至5月17日來台客座，全新設計的夏季菜單中，除了新創，也包括家傳三代的北...
蟬聯27年米其林傳奇星廚來台客座 老祖母傳承經典再現
蟬聯27年米其林傳奇星廚Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾•穆索(Massimiliano Musso)，5月9日至5月17日來台客座，全新設計的夏季菜單中，除了新創，也包括家傳三代的北...
反覆燒烤1.5小時才能上桌 WILDWOOD紅屋牛排爽度爆表
位於台北市信義區新光三越A9、以直火燒烤料理擄獲人心的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳，即日起由駐店主廚吳思緯以精湛的原木燒烤技法，推出全新菜單。其中不可錯過的獨家隱藏菜色「濕式熟成Porter...