經濟部和衛生署今晚召開記者會說明美國牛肉爭議，官員強調，美牛輸台議定書與衛生署公告的進口規定有所出入，但在執行層面和韓國現況一致，即牛絞肉和內臟不會進口。

經濟部次長梁國新指出，美牛輸台議定書反映的是貿易談判條件。衛生署公告的「修正美國牛肉及其產品之進口規定」與配套「進口牛肉檢疫及查驗管理辦法」是執行層面，美國還在了解公告內容；如果有意見，台美「雙方可以來澄清」。

衛生署副署長蕭美玲說，美牛輸台議定書中雖未明文輸入牛肉為「30月齡以下」、「不含絞肉、內臟、眼、腦、脊髓、頭骨」等字眼；但是，談判會議記錄記載，美方承諾遵守指定30月齡以下牛隻屠宰場的品質評估系統（QSM），也事先了解衛生署公告的美牛檢驗辦法。

梁國新表示，美國農業部在網站公告的QSM資訊，「把台灣和韓國綁在一起」，只有30月齡以下牛隻屠宰場的牛肉，才能銷入台灣。另外，美國絞肉、內臟迄今沒有賣到韓國，將來也不會賣到台灣。

梁國新比較美牛輸韓和輸台，他說，去年4月的輸韓議定書中雖「限30月齡以下美牛」輸入，美方卻利用牛隻飼料的但書，造成不分牛齡都可輸入，引發韓國民眾抗議而重啟談判。

他說，輸台議定書沒有牛隻30月齡以下及部位的字眼，但在台灣政府依公告規定辦法行事，執行結果保證和韓國一致。

這是否美方贏了面子、台方贏了裡子？他表示這不是他回答的權限。